База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
И85
Искакова, Г. К
Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.
ББК 36.82я73
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука
И85
Искакова, Г. К
Технология макаронного производства: Сырье и материалы [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г.К Искакова. - Алматы : Полиграфия Сервис и К, 2014. - 208 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- пшеница -- сорта пшеницы -- свойства зерна -- пшеничная мука
2.
Подробнее
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Г. М. Медведев. - М. : КОЛОС, 2000 г. - 272 с. - Б. ц.
ББК 36,83
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- сырье для производства макаронных изделий -- виды полома зерна пшеницы -- виды и сорта пшеницы -- яйца и яичные продукты -- молочные продукты -- витамины -- овощные продукты
М42
Медведев, Г. М.
Технология макаронного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов / Г. М. Медведев. - М. : КОЛОС, 2000 г. - 272 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
классификация макаронных изделий -- сырье для производства макаронных изделий -- виды полома зерна пшеницы -- виды и сорта пшеницы -- яйца и яичные продукты -- молочные продукты -- витамины -- овощные продукты
3.
Подробнее
Б 91
Буров, Л. А.
Проектирование макаронных фабрик [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 280 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделий -- ассортимент макаронных изделий -- классификация макаронных изделий -- макаронная фабрика -- производства макаронных изделий -- московская макаронная фабрика
Б 91
Буров, Л. А.
Проектирование макаронных фабрик [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 280 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
макаронные изделий -- ассортимент макаронных изделий -- классификация макаронных изделий -- макаронная фабрика -- производства макаронных изделий -- московская макаронная фабрика
Страница 1, Результатов: 3