База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 17
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Мәтін] : оқу құралы. 2-бөлім / Г. Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - ISBN 978-601-281-269-5 : 4800т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- өсімдік майы -- жануар майлары -- уыт -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдері -- крахмал -- шикі крахмалды алу -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- алкогольді өнімдер -- алкогольсыз өнімдер -- тамақ концентраттары -- шырынды өсімдік шикізаттары -- консервілеу -- дәмқосарлар -- оқу құралы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
Е86
Есіркеп, Г.
Тағам өндірісінің технологиясы [Мәтін] : оқу құралы. 2-бөлім / Г. Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2018. - 216 б. - ISBN 978-601-281-269-5 : 4800т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- өсімдік майы -- жануар майлары -- уыт -- ферментті препараттар -- сүт өнімдер технологиясы -- ет өнімдері -- крахмал -- шикі крахмалды алу -- жұмыртқа өнімдері -- қант өндіру технологиясы -- алкогольді өнімдер -- алкогольсыз өнімдер -- тамақ концентраттары -- шырынды өсімдік шикізаттары -- консервілеу -- дәмқосарлар -- оқу құралы
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
2.
Подробнее
Ж79
Жусупова, Ғ. Е.
Полисахаридтердің химиясы және технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ғ. Е. Жусупова, К. Б. Бажықова. - Алматы : Қазақ университеті, 2014. - 111 б. - ISBN 978-601-04-0606-3 : 3477т. 80т. тг.
ББК 24.73я7
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАБИҒИ ЖОҒАРЫ МОЛЕКУЛЯРЛЫ ҚОСЫНДЫЛАР
Кл.слова (ненормированные):
химия -- полисахаридтер -- көмірсулар -- көмірсулар стереохимиясы -- биосинтез -- метаболизм -- гомополисахридтер -- крахмал -- гетерополисахридтер -- целлюлоза -- зертханалық жұмыстар -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Бажықова, К.Б.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (15), 1.2-№4 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (15), 1.2-№4 Ч/З (5)
Ж79
Жусупова, Ғ. Е.
Полисахаридтердің химиясы және технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Ғ. Е. Жусупова, К. Б. Бажықова. - Алматы : Қазақ университеті, 2014. - 111 б. - ISBN 978-601-04-0606-3 : 3477т. 80т. тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАБИҒИ ЖОҒАРЫ МОЛЕКУЛЯРЛЫ ҚОСЫНДЫЛАР
Кл.слова (ненормированные):
химия -- полисахаридтер -- көмірсулар -- көмірсулар стереохимиясы -- биосинтез -- метаболизм -- гомополисахридтер -- крахмал -- гетерополисахридтер -- целлюлоза -- зертханалық жұмыстар -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Бажықова, К.Б.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (15), 1.2-№4 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (15), 1.2-№4 Ч/З (5)
3.
Подробнее
К72
Крахмалева, Ю. Р.
Алгебра есептерінде аналитикалық есептеу жүйелерін қолдану [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал / Ю. Р. Крахмалева, А. Т. Толқынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 76 б. - 210т. 00т. тг.
ББК 22.151.5я7
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
АНАЛИТИКАЛЫҚ ГЕОМЕТРИЯ. ГЕОМЕТРИЯДАҒЫ АНАЛИТИКАЛЫҚ ЖӘНЕ АЛГЕБРАЛЫҚ ӘДІСТЕР
Кл.слова (ненормированные):
алгебра -- алгебралық есептер -- аналитикалық есептеу -- сызықтық алгебра -- алгебралық теңдеулер -- MapIe-жүйесі -- компьютерлік алгебра -- оқу-әдістемелік құрал -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
Толқынбаева, А.Т.
Экземпляры всего: 45
2.1-№2 оқу залы (45)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (45)
К72
Крахмалева, Ю. Р.
Алгебра есептерінде аналитикалық есептеу жүйелерін қолдану [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал / Ю. Р. Крахмалева, А. Т. Толқынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 76 б. - 210т. 00т. тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
АНАЛИТИКАЛЫҚ ГЕОМЕТРИЯ. ГЕОМЕТРИЯДАҒЫ АНАЛИТИКАЛЫҚ ЖӘНЕ АЛГЕБРАЛЫҚ ӘДІСТЕР
Кл.слова (ненормированные):
алгебра -- алгебралық есептер -- аналитикалық есептеу -- сызықтық алгебра -- алгебралық теңдеулер -- MapIe-жүйесі -- компьютерлік алгебра -- оқу-әдістемелік құрал -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
Толқынбаева, А.Т.
Экземпляры всего: 45
2.1-№2 оқу залы (45)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (45)
4.
Подробнее
К78
Крахмалева, Ю. Р.
Теория конечномерных линейных пространств [Текст] : учебное пособие / Ю. Р. Крахмалева. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 67 с. - 205т. 00т. тг.
ББК 22.14я7
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
АЛГЕБРА
Кл.слова (ненормированные):
математика -- алгебра -- линейная алгебра -- линейное пространство -- математическая структура -- математическая анализ -- вектор -- координат -- матрица -- унитарное пространство -- учебное пособие -- труды ППС
Экземпляры всего: 45
2.1-№2 оқу залы (45)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (43)
К78
Крахмалева, Ю. Р.
Теория конечномерных линейных пространств [Текст] : учебное пособие / Ю. Р. Крахмалева. - Тараз : Тараз университеті, 2015. - 67 с. - 205т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
АЛГЕБРА
Кл.слова (ненормированные):
математика -- алгебра -- линейная алгебра -- линейное пространство -- математическая структура -- математическая анализ -- вектор -- координат -- матрица -- унитарное пространство -- учебное пособие -- труды ППС
Экземпляры всего: 45
2.1-№2 оқу залы (45)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (43)
5.
Подробнее
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
К92
Күзембаев, Қ.
Азық-түлік тауарларын тану және сараптау [Мәтін] : оқулық. 1-том / Қ. Күзембаев, Г. Күзембаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 224 б. - ISBN 978-601-310-881-0 : 5200т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
АЗЫҚ-ТҮЛІК ӨНІМДЕРІНІҢ ТАУАРТАНУЫ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімдері -- химиялық құрамы -- өнім сапасы -- тауарлық сараптама -- дәнді дақылдар -- астық өнімдер -- жарма -- жарма сапасы -- ұн -- ұн өндірісі -- макарон өнімдері - -- нан өнімдері -- жемістер мен көкөністер -- дәмдік тауарлар -- крахмал -- қант -- бал -- кондитерлік өнімдер -- ТарМУ 60 жыл -- оқулық
Доп.точки доступа:
Күзембаева, Г.
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
6.
Подробнее
С20
Сарлыбаева, Л. М.
Технология переработки пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 116 с. - ISBN 456-899-12 : 4800т. 00т. тг.
ББК 36-1я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевые продукты -- зернопродукты -- переработка зерна -- хранение зерна -- сочное растительное сырье -- сырье -- молочные продукты -- крахмал -- дрожжи хлебопекарные -- химический состав -- желирующие вещества -- ТарГУ 60 лет -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
С20
Сарлыбаева, Л. М.
Технология переработки пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / Л. М. Сарлыбаева. - Алматы : "ССК" баспасы, 2018. - 116 с. - ISBN 456-899-12 : 4800т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- пищевые продукты -- зернопродукты -- переработка зерна -- хранение зерна -- сочное растительное сырье -- сырье -- молочные продукты -- крахмал -- дрожжи хлебопекарные -- химический состав -- желирующие вещества -- ТарГУ 60 лет -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 оқу залы (9)
7.
Подробнее
М34
Абдуллаев, Н. С.
Математика в экономике [Текст] : учебное пособие / Н. С. Абдуллаев, Ю.Р. и др. Крахмалева. - Тараз : ТарГУ им.М.Х.Дулати, 2004. - 183 с. - ISBN 9965-668-89-2 : 500т. 00т. тг.
ББК 22.1+65
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
МАТЕМАТИКА
Кл.слова (ненормированные):
математика -- экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Крахмалева, Ю.Р. и др.
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)
М34
Абдуллаев, Н. С.
Математика в экономике [Текст] : учебное пособие / Н. С. Абдуллаев, Ю.Р. и др. Крахмалева. - Тараз : ТарГУ им.М.Х.Дулати, 2004. - 183 с. - ISBN 9965-668-89-2 : 500т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
МАТЕМАТИКА
Кл.слова (ненормированные):
математика -- экономика -- учебник
Доп.точки доступа:
Крахмалева, Ю.Р. и др.
Экземпляры всего: 1
5.3-№7 оқу залы (1)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1)
8.
Подробнее
Ж78
Жумадилова, Р. Н.
Химия [Мәтін] : учебник для 11 классов общественно-гуманитарного направления общеобразовательных школ / Р. Н. Жумадилова, С. К. Алимжанова. - Алматы : Мектеп, 2007. - 208 с. : ил. - ). - ISBN 9965-36-049-9 : 969т. 00т. тг., 850т. 00т. тг., 564т. 00т. тг.
ББК 24я72
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
11 класс -- химия -- нефть -- многоатомный спирт -- фенол -- жиры -- крахмал -- азот -- аминокислота -- белки -- синтетический каучук -- углеводород -- экология -- целлюлоза -- углеводы -- дисахариды
Доп.точки доступа:
Алимжанова, С.К.
Экземпляры всего: 13
5.3-№7 оқу залы (1), 8-6 (3), 5.2-№6 оқу залы (9)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1), 8-6 (3), 5.2-№6 оқу залы (9)
Ж78
Жумадилова, Р. Н.
Химия [Мәтін] : учебник для 11 классов общественно-гуманитарного направления общеобразовательных школ / Р. Н. Жумадилова, С. К. Алимжанова. - Алматы : Мектеп, 2007. - 208 с. : ил. - ). - ISBN 9965-36-049-9 : 969т. 00т. тг., 850т. 00т. тг., 564т. 00т. тг.
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
11 класс -- химия -- нефть -- многоатомный спирт -- фенол -- жиры -- крахмал -- азот -- аминокислота -- белки -- синтетический каучук -- углеводород -- экология -- целлюлоза -- углеводы -- дисахариды
Доп.точки доступа:
Алимжанова, С.К.
Экземпляры всего: 13
5.3-№7 оқу залы (1), 8-6 (3), 5.2-№6 оқу залы (9)
Свободны: 5.3-№7 оқу залы (1), 8-6 (3), 5.2-№6 оқу залы (9)
9.
Подробнее
У-74
Усманова, М. Б.
Химия [Мәтін] : жалпы білім беретін мектептің 9-сыныбына арналған оқулық / М. Б. Усманова, Қ. Н. Сақариянова. - Алматы : Атамұра, 2013. - 320 б. - ISBN 978-601-282-787-3 : 1000т. 00т. тг., 1200т. 00т. тг.
ББК 24.1я72
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- оқулық -- 9сынып -- электролиттік диссоциация -- таза заттар -- атом-молекулалық ілім -- аминқышқылдар -- нәруыздар -- глюкоза -- сахароза -- крахмал -- ацетилен -- металдар -- органикалық химия -- оттекті органикалық қосылыс -- тұздар гидролизі -- оксидтер -- тұздар
Доп.точки доступа:
Сақариянова, Қ.Н.
Экземпляры всего: 11
5.2-№6 оқу залы (9), 5.3-№7 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (9), 5.3-№7 оқу залы (2)
У-74
Усманова, М. Б.
Химия [Мәтін] : жалпы білім беретін мектептің 9-сыныбына арналған оқулық / М. Б. Усманова, Қ. Н. Сақариянова. - Алматы : Атамұра, 2013. - 320 б. - ISBN 978-601-282-787-3 : 1000т. 00т. тг., 1200т. 00т. тг.
Рубрики: ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ
ХИМИЯ
Кл.слова (ненормированные):
химия -- оқулық -- 9сынып -- электролиттік диссоциация -- таза заттар -- атом-молекулалық ілім -- аминқышқылдар -- нәруыздар -- глюкоза -- сахароза -- крахмал -- ацетилен -- металдар -- органикалық химия -- оттекті органикалық қосылыс -- тұздар гидролизі -- оксидтер -- тұздар
Доп.точки доступа:
Сақариянова, Қ.Н.
Экземпляры всего: 11
5.2-№6 оқу залы (9), 5.3-№7 оқу залы (2)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (9), 5.3-№7 оқу залы (2)
10.
Подробнее
Бурчакова, И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Бурчакова, С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 384 с. - ISBN 978-5-4468-7301-2 : 8091,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- организация технического процесса -- техническое оснащение -- плиты -- жарочное оборудование -- холодильное оборудование -- инвентарь -- санитарные требование -- виды сырья -- крахмал -- приготовление пищи -- технологическая карта -- простые рецептуры -- рецептура -- сложные рецептуры -- общественное питание -- масла -- жиры -- молоко -- молочные продукты -- молочное оборудование -- разрыхлители -- яйца -- яичные продукты -- орехи -- масличные семена
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Поварское и кондитерское дело" (из списка ТОП-50) и "Технология продукции общественного питания".
Доп.точки доступа:
Ермилова, С.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Бурчакова, И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Бурчакова, С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 384 с. - ISBN 978-5-4468-7301-2 : 8091,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- организация технического процесса -- техническое оснащение -- плиты -- жарочное оборудование -- холодильное оборудование -- инвентарь -- санитарные требование -- виды сырья -- крахмал -- приготовление пищи -- технологическая карта -- простые рецептуры -- рецептура -- сложные рецептуры -- общественное питание -- масла -- жиры -- молоко -- молочные продукты -- молочное оборудование -- разрыхлители -- яйца -- яичные продукты -- орехи -- масличные семена
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Поварское и кондитерское дело" (из списка ТОП-50) и "Технология продукции общественного питания".
Доп.точки доступа:
Ермилова, С.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Страница 1, Результатов: 17