База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Е51
Елисеев, М. Н.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. - М. : Академия, 2006. - 304 с. - ). - ISBN 5-7695-2688-2 : 2490т. 00т. тг.
ББК 30.609я7
Рубрики: Техника и технические науки в целом
Продукция. Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
субтропические продукты -- чай -- кофе -- табачные изделия -- безалкогольные напитки -- минеральные воды -- алкогольные напитки -- пиво -- напитки -- коньяк -- ликероводочные изделия -- пряности
Доп.точки доступа:
Позняковский, В.М.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Е51
Елисеев, М. Н.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. - М. : Академия, 2006. - 304 с. - ). - ISBN 5-7695-2688-2 : 2490т. 00т. тг.
Рубрики: Техника и технические науки в целом
Продукция. Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
субтропические продукты -- чай -- кофе -- табачные изделия -- безалкогольные напитки -- минеральные воды -- алкогольные напитки -- пиво -- напитки -- коньяк -- ликероводочные изделия -- пряности
Доп.точки доступа:
Позняковский, В.М.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
К68
Коробкина, З. В.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник для вузов / , С.А.Страхова. - М. : КолосС, 2003. - 352 с. - ISBN 5-9532-0055-2 : 1015т. 20т. тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- товароведение -- экспертиза вкусовых товаров -- этиловый спирт, водка -- ликероводочные изделия -- виноградные вина -- плодовые вина -- другие алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- чай, кофе -- пряности, приправы -- характеристики сырья -- предупреждение дефектов -- хранение -- классификация товаров
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (3)
К68
Коробкина, З. В.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник для вузов / , С.А.Страхова. - М. : КолосС, 2003. - 352 с. - ISBN 5-9532-0055-2 : 1015т. 20т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- товароведение -- экспертиза вкусовых товаров -- этиловый спирт, водка -- ликероводочные изделия -- виноградные вина -- плодовые вина -- другие алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- чай, кофе -- пряности, приправы -- характеристики сырья -- предупреждение дефектов -- хранение -- классификация товаров
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (17), 2.1-№2 оқу залы (3)
3.
Подробнее
К75
Кочубеева, М. Т.
Экономика, организация и планирование спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : учеб.пособие / М. Т. Кочубеева. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 387 с. - 0р.96к.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
концентрация производства -- сырьевая база -- капитальное строительство -- организация -- управления -- вспомогательные хозяйства -- экономика -- пищевая промышленность -- учебное пособие
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
К75
Кочубеева, М. Т.
Экономика, организация и планирование спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : учеб.пособие / М. Т. Кочубеева. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 387 с. - 0р.96к.
| УДК |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
концентрация производства -- сырьевая база -- капитальное строительство -- организация -- управления -- вспомогательные хозяйства -- экономика -- пищевая промышленность -- учебное пособие
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
4.
Подробнее
Н23
Наливки,настойки,ликеры [Текст] / Авт-сост. М.Пономарев. - Ростов н/Д. : Феникс, 2002. - 288 с. - ). - ISBN 5222023753 : 250т. 00т. тг.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- настойки -- наливки -- ликеры -- коктейли -- сиропы -- пунши -- пиво -- квас -- мед -- фруктовые соки
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
Н23
Наливки,настойки,ликеры [Текст] / Авт-сост. М.Пономарев. - Ростов н/Д. : Феникс, 2002. - 288 с. - ). - ISBN 5222023753 : 250т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- настойки -- наливки -- ликеры -- коктейли -- сиропы -- пунши -- пиво -- квас -- мед -- фруктовые соки
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9), 2.1-№2 Ч/З (1)
5.
Подробнее
Н23
Наливки,настойки,ликеры [Текст] / Авт-сост. М.Пономарев. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 288 с. - ). - ISBN 5222023753 : 250.00 тг., 250т. 00т. тг.
ББК 36.87
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- настойка -- наливка -- ликер -- коктейль -- сироп -- пунши -- пиво -- квас -- мед -- фруктовые соки
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
Н23
Наливки,настойки,ликеры [Текст] / Авт-сост. М.Пономарев. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 288 с. - ). - ISBN 5222023753 : 250.00 тг., 250т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- настойка -- наливка -- ликер -- коктейль -- сироп -- пунши -- пиво -- квас -- мед -- фруктовые соки
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
6.
Подробнее
Ө52
Өңдеу өндірістерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.Ізтаев, С.Т.Жиенбаева, М.П.Байысбаева. - Алматы : Дәуір, 2013. - 632 б. - ISBN 978-601-217-371-0 : 2346т. 00т. тг.
ББК 36я7
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- өңдеу өндірістерінің технологиясы -- ұн, жарама -- ұн өндіру технологиясы -- нан өндірісінің технологиясы -- макарон өндірісі -- кондитер өндірісінің технологиясы -- жарма өндіру технологиясы -- қант және крахмал-сірне өндірісі -- сыра технологиясы -- этанол технологиясы -- арақ-ликер өнімдері -- алкогольсіз сусын өндіру -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (38)
Ө52
Өңдеу өндірістерінің технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә.Ізтаев, С.Т.Жиенбаева, М.П.Байысбаева. - Алматы : Дәуір, 2013. - 632 б. - ISBN 978-601-217-371-0 : 2346т. 00т. тг.
Рубрики: Тамақ өндірісі
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- өңдеу өндірістерінің технологиясы -- ұн, жарама -- ұн өндіру технологиясы -- нан өндірісінің технологиясы -- макарон өндірісі -- кондитер өндірісінің технологиясы -- жарма өндіру технологиясы -- қант және крахмал-сірне өндірісі -- сыра технологиясы -- этанол технологиясы -- арақ-ликер өнімдері -- алкогольсіз сусын өндіру -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы
Экземпляры всего: 40
2.1-№2 оқу залы (40)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (38)
7.
Подробнее
Р45
Рецептуры на драже и халву [Текст]. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 96 с. - 1р.09к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
халва -- ликерные сорта -- помадные сорта -- желейные сорта -- сахарные сорта -- карамельные сорта -- полуфабрикат
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
Р45
Рецептуры на драже и халву [Текст]. - М. : Пищепромиздат, 1952. - 96 с. - 1р.09к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
халва -- ликерные сорта -- помадные сорта -- желейные сорта -- сахарные сорта -- карамельные сорта -- полуфабрикат
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
8.
Подробнее
Славуцкая, Н. И.
Технология ликеро-водочного производства [Текст] / Н. И. Славуцкая. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 176 с. - 0р.30к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- вода -- ликер -- пищевая промышленность -- ликерочное производство -- водочное производство
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Славуцкая, Н. И.
Технология ликеро-водочного производства [Текст] / Н. И. Славуцкая. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 176 с. - 0р.30к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- вода -- ликер -- пищевая промышленность -- ликерочное производство -- водочное производство
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Страница 1, Результатов: 8