База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г94
Гуляев, В. Н.
Технология пищевых концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 207 с. - 0р.35к.
ББК 36.97
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевой концентрат -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- сахар -- пшеница -- яичный порошок
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Г94
Гуляев, В. Н.
Технология пищевых концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 207 с. - 0р.35к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевой концентрат -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- сахар -- пшеница -- яичный порошок
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
2.
Подробнее
Р62
Рождественский, В. И.
Автоматизированные линии для производства макаронных изделий [Текст] / В. И. Рождественский. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 85 с. - 0р.20к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макаронный процесс -- предворительная сушка -- накопительный-стабилизатор -- вибрационный подсушиватель -- автоматизированные линии -- производство макарон -- макаронные изделия -- тягомеры -- микромонометры
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6)
Р62
Рождественский, В. И.
Автоматизированные линии для производства макаронных изделий [Текст] / В. И. Рождественский. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 85 с. - 0р.20к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
макаронный процесс -- предворительная сушка -- накопительный-стабилизатор -- вибрационный подсушиватель -- автоматизированные линии -- производство макарон -- макаронные изделия -- тягомеры -- микромонометры
Экземпляры всего: 6
2.1-№2 Ч/З (6)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (6)
3.
Подробнее
Р85
Рукосуев, А. Н.
Основы товароведения хлебных продуктов [Текст] / А. Н. Рукосуев. - М. : Экономика, 1966. - 216 с. - 0р.96к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- хлебные продукты -- зерно -- мука -- крупные концентраты -- концентраты -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Р85
Рукосуев, А. Н.
Основы товароведения хлебных продуктов [Текст] / А. Н. Рукосуев. - М. : Экономика, 1966. - 216 с. - 0р.96к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- хлебные продукты -- зерно -- мука -- крупные концентраты -- концентраты -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
4.
Подробнее
Т50
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров [Текст] : учебник / Н.А.Смирнова, Л.А. Надежнова. - М. : Экономика, 1989. - 352 с. - ). - ISBN 5282006391 : 1р.10к. тг.
ББК 65.9(2)42я7
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- макаронные изделия -- кондитерские товары -- крахмал -- экономика -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Т50
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров [Текст] : учебник / Н.А.Смирнова, Л.А. Надежнова. - М. : Экономика, 1989. - 352 с. - ). - ISBN 5282006391 : 1р.10к. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- макаронные изделия -- кондитерские товары -- крахмал -- экономика -- зерномучные товары -- кондитерские товары -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
5.
Подробнее
Т58
Товары зерно-мучные,плодооващные,кондитерские,вкусовые [Текст]. общая часть / Под ред.Инихов, Г.С. - М. : Госторгиздат, 1961. - 580 с. - 0р.95к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- консервирование продуктов -- макаронные изделия -- зерно -- мука -- крупа -- хлебобулочные изделия -- плоды -- овощи -- грибы -- сахар -- крахмал -- патока -- мед -- кондитерские изделия -- напитки
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Т58
Товары зерно-мучные,плодооващные,кондитерские,вкусовые [Текст]. общая часть / Под ред.Инихов, Г.С. - М. : Госторгиздат, 1961. - 580 с. - 0р.95к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУКОМОЛЬНОЕ И КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- консервирование продуктов -- макаронные изделия -- зерно -- мука -- крупа -- хлебобулочные изделия -- плоды -- овощи -- грибы -- сахар -- крахмал -- патока -- мед -- кондитерские изделия -- напитки
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
6.
Подробнее
П80
Производственное обучение професии "Повар". - М. : Академия. - ISBN 5-7695-3333-1.
Ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых : в 4 ч. / в. п. Андросов, Т.В. Пыжова, Л.В. Овчиннникова и др. . - 2-е изд., стереотип. . - 128 с. - (Начальное профессиональное образование ). - ISBN 5-7695-3335-8 : 900. 00 тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
супы -- соусы -- макаронные изделия -- бобовые изделия -- соусы -- гарниры из овощей -- макаронные изделия -- приготовление соусов -- повар -- блюда из яиц -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
П80
Производственное обучение професии "Повар". - М. : Академия. - ISBN 5-7695-3333-1.
Ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых : в 4 ч. / в. п. Андросов, Т.В. Пыжова, Л.В. Овчиннникова и др. . - 2-е изд., стереотип. . - 128 с. - (Начальное профессиональное образование ). - ISBN 5-7695-3335-8 : 900. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
супы -- соусы -- макаронные изделия -- бобовые изделия -- соусы -- гарниры из овощей -- макаронные изделия -- приготовление соусов -- повар -- блюда из яиц -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
7.
Подробнее
Т50
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учебник / И. П. Салун, Н. А. Смирнова, Е. А. Воробьева и др. . - Москва : Экономика, 1981. - 344 с. - 100.00 тг.
ББК 36-9я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение зерномучных товаров -- товароведение кондитерских товаров -- зерновые культуры -- кондитерские товары -- крахмал -- сахар -- пищевые концентраты -- хранение муки -- хранение крупы -- печеный хлеб -- хлебобулочные изделия -- крупа -- семена бобовых -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Т50
Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учебник / И. П. Салун, Н. А. Смирнова, Е. А. Воробьева и др. . - Москва : Экономика, 1981. - 344 с. - 100.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
товароведение зерномучных товаров -- товароведение кондитерских товаров -- зерновые культуры -- кондитерские товары -- крахмал -- сахар -- пищевые концентраты -- хранение муки -- хранение крупы -- печеный хлеб -- хлебобулочные изделия -- крупа -- семена бобовых -- макаронные изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 1, Результатов: 7