База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 2, Результатов: 27
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Катаев, А. В.
Интернет-маркетинг : учебное пособие / Катаев А. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 153 с. - ISBN 978-5-9275-2673-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 32.973
Кл.слова (ненормированные):
веб-аналитика -- интернет-маркетинг -- интернет-реклама -- коммерческий сайт -- маркетинговое исследование -- поисковый запрос -- посадочная страница -- продвижение товара -- стратегия интернет-продвижения
Аннотация: В пособии подробно описаны основы маркетинговой деятельности, осуществляемой преимущественно с помощью интернета. Рассмотрены базовые вопросы маркетинга, маркетинговых исследований, формирования маркетингового предложения и продвижения бизнеса в интернете. Особое внимание уделено практическим методам и инструментам разработки посадочных страниц и поисковой оптимизации сайта, проведения рекламных кампаний и продвижения в социальных сетях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Бизнес-информатика», «Менеджмент», «Экономика» и пр.
Доп.точки доступа:
Катаева, Т. М.
Катаев, А. В.
Интернет-маркетинг : учебное пособие / Катаев А. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 153 с. - ISBN 978-5-9275-2673-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
веб-аналитика -- интернет-маркетинг -- интернет-реклама -- коммерческий сайт -- маркетинговое исследование -- поисковый запрос -- посадочная страница -- продвижение товара -- стратегия интернет-продвижения
Аннотация: В пособии подробно описаны основы маркетинговой деятельности, осуществляемой преимущественно с помощью интернета. Рассмотрены базовые вопросы маркетинга, маркетинговых исследований, формирования маркетингового предложения и продвижения бизнеса в интернете. Особое внимание уделено практическим методам и инструментам разработки посадочных страниц и поисковой оптимизации сайта, проведения рекламных кампаний и продвижения в социальных сетях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Бизнес-информатика», «Менеджмент», «Экономика» и пр.
Доп.точки доступа:
Катаева, Т. М.
12.
Подробнее
Гриненко, Г. П.
Международный маркетинг : учебное пособие / Гриненко Г. П. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018. - 178 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.428
Кл.слова (ненормированные):
глобализация экономики -- зарубежный рынок -- маркетинговое исследование -- международная конкурентоспособность -- международный маркетинг -- международный рынок -- сбытовая политика -- стимулирование продажи -- товарная политика -- ценовая политика
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена современная система международного маркетинга и ее отличия от маркетинга, осуществляемого на внутреннем рынке страны; описана внешняя среда, в которой действуют предприятия и фирмы за рубежом; освещены проблемы международной конкуренции и конкурентоспособности, также современная международная маркетинговая деятельность. Издание предназначено для студентов направления 38.03.01 - Экономика профиля подготовки «Мировая экономика». Данное пособие публикуется в авторской редакции.
Гриненко, Г. П.
Международный маркетинг : учебное пособие / Гриненко Г. П. - Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2018. - 178 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
глобализация экономики -- зарубежный рынок -- маркетинговое исследование -- международная конкурентоспособность -- международный маркетинг -- международный рынок -- сбытовая политика -- стимулирование продажи -- товарная политика -- ценовая политика
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена современная система международного маркетинга и ее отличия от маркетинга, осуществляемого на внутреннем рынке страны; описана внешняя среда, в которой действуют предприятия и фирмы за рубежом; освещены проблемы международной конкуренции и конкурентоспособности, также современная международная маркетинговая деятельность. Издание предназначено для студентов направления 38.03.01 - Экономика профиля подготовки «Мировая экономика». Данное пособие публикуется в авторской редакции.
13.
Подробнее
Пучкова, С. В.
Стратегия социальных и маркетинговых исследований : учебное пособие / Пучкова С. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2018. - 68 с. - ISBN 978-5-7937-1605-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.29
Кл.слова (ненормированные):
исследовательская стратегия -- маркетинговое исследование -- методика -- потребитель -- продукт -- рынок -- социальное исследование
Аннотация: В ходе знакомства с учебным пособием «Стратегия социальных и маркетинговых исследований» студенты на конкретных примерах узнают сущность и содержание социальных и маркетинговых исследований и особенности построения стратегий в этой области. В учебном пособии рассматриваются такие понятия, как стратегии, исследования, маркетинговые исследования, социальные исследования, стратегическое планирование, системный анализ. Учебное пособие может быть хорошим дополнительным материалом при изучении данного курса студентами всех форм обучения соответствующих специальностей и будет способствовать развитию навыков работы студентов с методиками и технологиями прикладных исследований.
Пучкова, С. В.
Стратегия социальных и маркетинговых исследований : учебное пособие / Пучкова С. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна, 2018. - 68 с. - ISBN 978-5-7937-1605-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
исследовательская стратегия -- маркетинговое исследование -- методика -- потребитель -- продукт -- рынок -- социальное исследование
Аннотация: В ходе знакомства с учебным пособием «Стратегия социальных и маркетинговых исследований» студенты на конкретных примерах узнают сущность и содержание социальных и маркетинговых исследований и особенности построения стратегий в этой области. В учебном пособии рассматриваются такие понятия, как стратегии, исследования, маркетинговые исследования, социальные исследования, стратегическое планирование, системный анализ. Учебное пособие может быть хорошим дополнительным материалом при изучении данного курса студентами всех форм обучения соответствующих специальностей и будет способствовать развитию навыков работы студентов с методиками и технологиями прикладных исследований.
14.
Подробнее
Интегрированные маркетинговые коммуникации : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Маркетинг», «Рекламное дело», «Связи с общественностью» / Синяева И. М. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 504 с. - ISBN 978-5-238-02309-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.291
Кл.слова (ненормированные):
внутрикорпоративный pr -- интегрированный маркетинг -- маркетинговая коммуникация -- маркетинговое исследование -- маркетинг персонала -- персональный имидж -- сорсинг -- товарная политика -- трейд-маркетинг -- ценовая стратегия
Аннотация: Рассматривается интегрированный маркетинг (ИМ) как комплексная система, основанная на единстве внешнего и внутреннего маркетинга в целях максимального удовлетворения потребностей общества. Исследуются вопросы внутрикорпоративного маркетинга: управление персоналом службы маркетинга, корпоративная ответственность, персональный PR и т.д. Впервые раскрывается содержание сорсинга как стратегии управления ресурсами с выделением значения аутсорсинга. Обосновывается экономическая целесообразность использования аутсорсинга в сфере услуг. Даются комплексные оценки эффективности инструментов PR и рекламы. Для магистров, аспирантов, докторантов, а также маркетологов, рекламистов и всех, кто использует возможности PR и рекламы в своей предпринимательской деятельности.
Доп.точки доступа:
Синяева, И. М.
Маслова, В. М.
Романенкова, О. Н.
Синяев, В. В.
Синяева, И. М. \ред.\
Интегрированные маркетинговые коммуникации : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Маркетинг», «Рекламное дело», «Связи с общественностью» / Синяева И. М. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 504 с. - ISBN 978-5-238-02309-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
внутрикорпоративный pr -- интегрированный маркетинг -- маркетинговая коммуникация -- маркетинговое исследование -- маркетинг персонала -- персональный имидж -- сорсинг -- товарная политика -- трейд-маркетинг -- ценовая стратегия
Аннотация: Рассматривается интегрированный маркетинг (ИМ) как комплексная система, основанная на единстве внешнего и внутреннего маркетинга в целях максимального удовлетворения потребностей общества. Исследуются вопросы внутрикорпоративного маркетинга: управление персоналом службы маркетинга, корпоративная ответственность, персональный PR и т.д. Впервые раскрывается содержание сорсинга как стратегии управления ресурсами с выделением значения аутсорсинга. Обосновывается экономическая целесообразность использования аутсорсинга в сфере услуг. Даются комплексные оценки эффективности инструментов PR и рекламы. Для магистров, аспирантов, докторантов, а также маркетологов, рекламистов и всех, кто использует возможности PR и рекламы в своей предпринимательской деятельности.
Доп.точки доступа:
Синяева, И. М.
Маслова, В. М.
Романенкова, О. Н.
Синяев, В. В.
Синяева, И. М. \ред.\
15.
Подробнее
Коротков, А. В.
Маркетинговые исследования : учебное пособие для вузов / Коротков А. В. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 303 с. - ISBN 5-238-00810-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.290
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм сегментации -- маркетинговое исследование -- маркетинговый анализ -- поиск решения -- получение информации -- статистический анализ -- стратегическое планирование -- теория позиционирования
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 061500 «Маркетинг». Дана всесторонняя характеристика содержания маркетинговых исследований. Приведены методы и модели маркетингового анализа, предназначенные для решения наиболее распространенных задач. Особое внимание уделено статистическому обеспечению маркетинговых исследований. Изложены основы организации маркетинговых исследований, включая творческие методы принятия решений. Для преподавателей, студентов и аспирантов экономических вузов, слушателей в системе магистратуры, научных работников, аналитиков рынка, сотрудников маркетинговых служб предприятий в сфере производства и торговли, статистиков.
Коротков, А. В.
Маркетинговые исследования : учебное пособие для вузов / Коротков А. В. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 303 с. - ISBN 5-238-00810-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
алгоритм сегментации -- маркетинговое исследование -- маркетинговый анализ -- поиск решения -- получение информации -- статистический анализ -- стратегическое планирование -- теория позиционирования
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 061500 «Маркетинг». Дана всесторонняя характеристика содержания маркетинговых исследований. Приведены методы и модели маркетингового анализа, предназначенные для решения наиболее распространенных задач. Особое внимание уделено статистическому обеспечению маркетинговых исследований. Изложены основы организации маркетинговых исследований, включая творческие методы принятия решений. Для преподавателей, студентов и аспирантов экономических вузов, слушателей в системе магистратуры, научных работников, аналитиков рынка, сотрудников маркетинговых служб предприятий в сфере производства и торговли, статистиков.
16.
Подробнее
Соколова, Н. Г.
Основы маркетинговых исследований. Практикум : учебное пособие / Соколова Н. Г. - Ижевск : Ижевский государственный технический университет имени М. Т. Калашникова, 2017. - 404 с. - ISBN 978-5-7526-0764-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.29
Кл.слова (ненормированные):
анкета -- выборка -- маркетинговое исследование -- метод наблюдения -- полевое исследование -- экспертный опрос
Аннотация: В учебном пособии представлены различные по характеру и сложности задания для освоения и выявления устойчивого усвоения материала по учебной дисциплине «Маркетинговые исследования». Цель данного учебного пособия – оказание помощи обучающимся в освоении основных методов проведения маркетинговых исследований, в большей части полевых исследований, а также преподавателям, нуждающимся в пособиях, способных представить материал и оценить его усвоение. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, слушателей школ бизнеса и системы профессиональной переподготовки, практических работников, изучающих основы маркетинговых исследований.
Доп.точки доступа:
Титова, О. В.
Груздева, Т. В.
Соколова, Н. Г.
Основы маркетинговых исследований. Практикум : учебное пособие / Соколова Н. Г. - Ижевск : Ижевский государственный технический университет имени М. Т. Калашникова, 2017. - 404 с. - ISBN 978-5-7526-0764-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
анкета -- выборка -- маркетинговое исследование -- метод наблюдения -- полевое исследование -- экспертный опрос
Аннотация: В учебном пособии представлены различные по характеру и сложности задания для освоения и выявления устойчивого усвоения материала по учебной дисциплине «Маркетинговые исследования». Цель данного учебного пособия – оказание помощи обучающимся в освоении основных методов проведения маркетинговых исследований, в большей части полевых исследований, а также преподавателям, нуждающимся в пособиях, способных представить материал и оценить его усвоение. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, слушателей школ бизнеса и системы профессиональной переподготовки, практических работников, изучающих основы маркетинговых исследований.
Доп.точки доступа:
Титова, О. В.
Груздева, Т. В.
17.
Подробнее
Современная экономика и управление: институты, инновации, технологии: Совершенствование функций и методов управления в условиях инновационно-технологического развития экономики : коллективная монография / Хайруллина М. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2016. - 502 с. - ISBN 978-5-7782-3070-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.9
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- инновационно-технологическое развитие -- маркетинговое исследование -- машиностроительный комплекс -- менеджмент качества -- мотивационный механизм -- распределенная энергетика -- современная экономика -- социальная ответственность -- управление персоналом
Аннотация: В монографии представлены результаты исследований по вопросам совершенствования функций и методов управления на современном этапе развития российской экономики и общества. В центре внимания: инновационно-технологические аспекты развития предприятий и отраслей промышленности; методы и инструменты управления производственными системами; контроль качества, маркетинг, учет и аудит как функции управления современным предприятием; информационные технологии для повышения эффективности управления. Издание предназначено для научных работников, преподавателей, студентов, а также всех, кто интересуется проблемами социально-экономического развития России в современных условиях.
Доп.точки доступа:
Хайруллина, М. В.
Клавсуц, И. Л.
Кислицына, О. А.
Чуваев, А. В.
Драгунова, Е. В.
Джурабаев, К. Т.
Баженов, Г. Е.
Дьячкова, А. В.
Шмаков, А. В.
Адова, И. Б.
Милехина, О. В.
Колочева, В. В.
Цой, М. Е.
Щеколдин, В. Ю.
Аманжолова, Б. А.
Жукова, Т. В.
Фрибус, Н. В.
Хоменко, Е. В.
Наумова, Н. А.
Гринь, А. М.
Бакаев, М. А.
Мезенцев, Ю. А.
Эстрайх, И. В.
Кравченко, А. В.
Преображенская, Т. В.
Хайруллиной, М. В. \ред.\
Аманжоловой, Б. А. \ред.\
Современная экономика и управление: институты, инновации, технологии: Совершенствование функций и методов управления в условиях инновационно-технологического развития экономики : коллективная монография / Хайруллина М. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2016. - 502 с. - ISBN 978-5-7782-3070-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- инновационно-технологическое развитие -- маркетинговое исследование -- машиностроительный комплекс -- менеджмент качества -- мотивационный механизм -- распределенная энергетика -- современная экономика -- социальная ответственность -- управление персоналом
Аннотация: В монографии представлены результаты исследований по вопросам совершенствования функций и методов управления на современном этапе развития российской экономики и общества. В центре внимания: инновационно-технологические аспекты развития предприятий и отраслей промышленности; методы и инструменты управления производственными системами; контроль качества, маркетинг, учет и аудит как функции управления современным предприятием; информационные технологии для повышения эффективности управления. Издание предназначено для научных работников, преподавателей, студентов, а также всех, кто интересуется проблемами социально-экономического развития России в современных условиях.
Доп.точки доступа:
Хайруллина, М. В.
Клавсуц, И. Л.
Кислицына, О. А.
Чуваев, А. В.
Драгунова, Е. В.
Джурабаев, К. Т.
Баженов, Г. Е.
Дьячкова, А. В.
Шмаков, А. В.
Адова, И. Б.
Милехина, О. В.
Колочева, В. В.
Цой, М. Е.
Щеколдин, В. Ю.
Аманжолова, Б. А.
Жукова, Т. В.
Фрибус, Н. В.
Хоменко, Е. В.
Наумова, Н. А.
Гринь, А. М.
Бакаев, М. А.
Мезенцев, Ю. А.
Эстрайх, И. В.
Кравченко, А. В.
Преображенская, Т. В.
Хайруллиной, М. В. \ред.\
Аманжоловой, Б. А. \ред.\
18.
Подробнее
Шамис, В. А.
Маркетинг : практикум / Шамис В. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 78 с. - ISBN 978-5-4497-1817-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.291
Кл.слова (ненормированные):
макретинговые коммуникации -- маркетинг -- маркетинговое исследование -- товарная политика -- ценообразование
Аннотация: В практикуме приводятся ситуационные задачи, основанные на примерах из практики, по таким темам, как: современная концепция маркетинга, маркетинговые исследования и мероприятия, ценообразование и товарная политика в маркетинге, маркетинговые коммуникации, управление маркетингом, маркетинг услуг и международный маркетинг. В конце каждой темы даны упражнения, контрольные вопросы, позволяющие закрепить изученный материал и использовать полученные знания для решения конкретных маркетинговых задач. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Практикум предназначен для студентов всех направлений подготовки и специальностей, учебными планами которых предусмотрено изучение дисциплин «Маркетинг», «Основы маркетинга».
Доп.точки доступа:
Левкин, Г. Г.
Шамис, В. А.
Маркетинг : практикум / Шамис В. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 78 с. - ISBN 978-5-4497-1817-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
макретинговые коммуникации -- маркетинг -- маркетинговое исследование -- товарная политика -- ценообразование
Аннотация: В практикуме приводятся ситуационные задачи, основанные на примерах из практики, по таким темам, как: современная концепция маркетинга, маркетинговые исследования и мероприятия, ценообразование и товарная политика в маркетинге, маркетинговые коммуникации, управление маркетингом, маркетинг услуг и международный маркетинг. В конце каждой темы даны упражнения, контрольные вопросы, позволяющие закрепить изученный материал и использовать полученные знания для решения конкретных маркетинговых задач. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Практикум предназначен для студентов всех направлений подготовки и специальностей, учебными планами которых предусмотрено изучение дисциплин «Маркетинг», «Основы маркетинга».
Доп.точки доступа:
Левкин, Г. Г.
19.
Подробнее
Звягинцев, С. А.
Бизнес с нуля. Как заявить о себе на рынке? : практическое пособие / Звягинцев С. А. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. - 125 с. - ISBN 978-5-394-04003-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.29
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- бизнес-план -- бренднейминг -- директ-маркетинг -- корпоративная культура -- маркетинговое исследование -- система налогообложения -- становление бизнеса -- сфера деятельности
Аннотация: Эта книга для тех, кто умеет различать богатство и финансовую независимость, для кого собственный бизнес — это не яхты и «скромные» рублевские хижины, а возможность оставаться человеком в этом меняющемся мире. Вот только построение бизнеса — дело весьма и весьма нелегкое. Надеемся, что наше пособие поможет разрешить если не все, то многие проблемы, встречающиеся на пути тех, кто решился сделать первый шаг к собственной независимости. Удачи!
Звягинцев, С. А.
Бизнес с нуля. Как заявить о себе на рынке? : практическое пособие / Звягинцев С. А. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2021. - 125 с. - ISBN 978-5-394-04003-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- бизнес-план -- бренднейминг -- директ-маркетинг -- корпоративная культура -- маркетинговое исследование -- система налогообложения -- становление бизнеса -- сфера деятельности
Аннотация: Эта книга для тех, кто умеет различать богатство и финансовую независимость, для кого собственный бизнес — это не яхты и «скромные» рублевские хижины, а возможность оставаться человеком в этом меняющемся мире. Вот только построение бизнеса — дело весьма и весьма нелегкое. Надеемся, что наше пособие поможет разрешить если не все, то многие проблемы, встречающиеся на пути тех, кто решился сделать первый шаг к собственной независимости. Удачи!
20.
Подробнее
Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания : практикум / Дедегкаев А. Т. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговое исследование -- молодежный бренд -- напиток -- новый продукт -- пиво -- пищевой продукт
Аннотация: Предназначен для магистрантов, обучающихся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной, очно-заочной и заочной форм обучения, а также аспирантов, проходящих подготовку по специальности 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ». Рассмотрен современный подход к процессу проектирования новых видов пищевых продуктов и напитков. Изложены основные этапы принципиально нового подхода к созданию пищевых продуктов. Материал может быть использован для практической и самостоятельной работы студентов по дисциплинам «Мировой опыт технологии пивоварения» и «Теоретические основы разработки новых продуктов питания».
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Меледина, Т. В.
Зипаев, Д. В.
Федоров, А. В.
Научно-практические основы проектирования новых продуктов питания : практикум / Дедегкаев А. Т. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
маркетинговое исследование -- молодежный бренд -- напиток -- новый продукт -- пиво -- пищевой продукт
Аннотация: Предназначен для магистрантов, обучающихся по направлениям 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» очной, очно-заочной и заочной форм обучения, а также аспирантов, проходящих подготовку по специальности 05.18.07 «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ». Рассмотрен современный подход к процессу проектирования новых видов пищевых продуктов и напитков. Изложены основные этапы принципиально нового подхода к созданию пищевых продуктов. Материал может быть использован для практической и самостоятельной работы студентов по дисциплинам «Мировой опыт технологии пивоварения» и «Теоретические основы разработки новых продуктов питания».
Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Меледина, Т. В.
Зипаев, Д. В.
Федоров, А. В.
Страница 2, Результатов: 27