База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Рецептуры на мармеладно-пастильные изделия [Электроный ресурс] : учебник. - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 63 с. - Б. ц.
ББК 36.86
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитеркие изделия -- мармелад -- пастила -- зефир -- пат
Рецептуры на мармеладно-пастильные изделия [Электроный ресурс] : учебник. - Москва : Пищепромиздат, 1952. - 63 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитеркие изделия -- мармелад -- пастила -- зефир -- пат
2.
Подробнее
Т38
Технико-химический контроль в кондитерской промышленности [Электронный ресурс] / Под ред. проф. Б.В.Кафка. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. - 244 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
колориметр -- электрометр -- карамельное производство -- производства шоколада -- конфет -- мармелад -- халва -- варенья -- пастилы
Т38
Технико-химический контроль в кондитерской промышленности [Электронный ресурс] / Под ред. проф. Б.В.Кафка. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. - 244 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
колориметр -- электрометр -- карамельное производство -- производства шоколада -- конфет -- мармелад -- халва -- варенья -- пастилы
3.
Подробнее
И 39
Изтелиева, Р. А.
Кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. Бердіғалиұлы. - Алматы : Альманах, 2019. - 191 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
КОНДИТЕР ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерлік тауарлар -- карамель -- кәмпиттер -- шоколад -- какао өнімдері -- ұнды кондитерлік өнімдер -- мармелад -- пастила өнімдері -- тауартану
Доп.точки доступа:
Байболова, Л.К.
Бердіғалиұлы, С.
И 39
Изтелиева, Р. А.
Кондитерлік тауарларды сараптау және тауартану [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Р. А. Изтелиева, Л. К. Байболова, С. Бердіғалиұлы. - Алматы : Альманах, 2019. - 191 б. - Б. ц.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
КОНДИТЕР ӨНІМДЕРІ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерлік тауарлар -- карамель -- кәмпиттер -- шоколад -- какао өнімдері -- ұнды кондитерлік өнімдер -- мармелад -- пастила өнімдері -- тауартану
Доп.точки доступа:
Байболова, Л.К.
Бердіғалиұлы, С.
Страница 1, Результатов: 3