Электронный каталог


 

База данных: Каталог ЭБС Университетская библиотека онлайн

Страница 6, Результатов: 59

Отмеченные записи: 0

89351

    Функциональные материалы на основе наноструктурированных порошков гидроксида алюминия [Электронный ресурс] : монография / П. А. Витязь, А. Ф. Ильющенко, Л. В. Судник, Ю. А. Мазалов, А. В. Берш. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 184 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1218-6 : Б. ц.

УДК
ББК 30.6

Аннотация: В монографии рассмотрены физико-химические процессы, на которых базируются технологии создания наноразмерных алюмооксидных порошков и наноструктурированных композиционных материалов на их основе, последовательно изложены постановка и решение проблемы оптимизации технологических параметров, приведены обширные сведения о физико-механических свойствах создаваемых композиционных материалов.Завершающим этапом, подтверждающим практическую целесообразность приведенных в работе экспериментально-теоретических исследований, является использование разработанных композиционных материалов в деталях машин, конструкциях и устройствах с улучшенными и специальными заранее заданными эксплуатационными параметрами.Излагаются вопросы, охватывающие характеристики природных и синтезируемых исходных порошков гидроксида алюминия и технологии получения пористых и высокоплотных материалов на их основе; физико-механические свойства и эффективность использования наноструктурированной алюмооксидной керамики в различных областях промышленности.Книга рассчитана на широкий круг специалистов, работающих в области керамики: производственников, проектировщиков, научных работников-материаловедов и потребителей корундовой керамики. Может быть полезна преподавателям и студентам высших учебных заведений, специализирующихся по порошковой металлургии, материаловедению, нанокомпозитам и керамике.

Доп.точки доступа:
Витязь, П. А.
Ильющенко, А. Ф.
Судник, Л. В.
Мазалов, Ю. А.
Берш, А. В.
Белорусская, наука

Функциональные материалы на основе наноструктурированных порошков гидроксида алюминия [Электронный ресурс] : монография / П. А. Витязь, А. Ф. Ильющенко, Л. В. Судник, Ю. А. Мазалов, А. В. Берш, 2010. - 184 с.

51.

Функциональные материалы на основе наноструктурированных порошков гидроксида алюминия [Электронный ресурс] : монография / П. А. Витязь, А. Ф. Ильющенко, Л. В. Судник, Ю. А. Мазалов, А. В. Берш, 2010. - 184 с.


89351

    Функциональные материалы на основе наноструктурированных порошков гидроксида алюминия [Электронный ресурс] : монография / П. А. Витязь, А. Ф. Ильющенко, Л. В. Судник, Ю. А. Мазалов, А. В. Берш. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 184 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1218-6 : Б. ц.

УДК
ББК 30.6

Аннотация: В монографии рассмотрены физико-химические процессы, на которых базируются технологии создания наноразмерных алюмооксидных порошков и наноструктурированных композиционных материалов на их основе, последовательно изложены постановка и решение проблемы оптимизации технологических параметров, приведены обширные сведения о физико-механических свойствах создаваемых композиционных материалов.Завершающим этапом, подтверждающим практическую целесообразность приведенных в работе экспериментально-теоретических исследований, является использование разработанных композиционных материалов в деталях машин, конструкциях и устройствах с улучшенными и специальными заранее заданными эксплуатационными параметрами.Излагаются вопросы, охватывающие характеристики природных и синтезируемых исходных порошков гидроксида алюминия и технологии получения пористых и высокоплотных материалов на их основе; физико-механические свойства и эффективность использования наноструктурированной алюмооксидной керамики в различных областях промышленности.Книга рассчитана на широкий круг специалистов, работающих в области керамики: производственников, проектировщиков, научных работников-материаловедов и потребителей корундовой керамики. Может быть полезна преподавателям и студентам высших учебных заведений, специализирующихся по порошковой металлургии, материаловедению, нанокомпозитам и керамике.

Доп.точки доступа:
Витязь, П. А.
Ильющенко, А. Ф.
Судник, Л. В.
Мазалов, Ю. А.
Берш, А. В.
Белорусская, наука

89353
Давыдов, Ю. П.
    Формы нахождения металл-ионов (радионуклидов) в растворе [Электронный ресурс] : монография / Ю. П. Давыдов, Д. Ю. Давыдов. - Минск : Белорусская наука, 2011. - 302 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1267-4 : Б. ц.

УДК
ББК 24.56

Аннотация: В монографии излагаются закономерности процессов взаимодействия радионуклидов (металл-ионов) с молекулами воды с образованием последовательного ряда моноядерных и полиядерных гидроксокомплексов, частиц коллоидного размера. Даны примеры, показывающие роль гидроксокомплексов металл-ионов как катализаторов ряда процессов, их специфической сорбционной, экстракционной активности, что находит практическое применение при разработке способов разделения и выделения веществ из растворов.Предназначена для радиохимиков, геохимиков, биохимиков, геологов, океанологов, специалистов, связанных с проблемами охраны и использования водных ресурсов, преподавателей и студентов.

Доп.точки доступа:
Давыдов, Д. Ю.
Белорусская, наука

Давыдов, Ю. П. Формы нахождения металл-ионов (радионуклидов) в растворе [Электронный ресурс] : монография / Ю. П. Давыдов, Д. Ю. Давыдов, 2011. - 302 с.

52.

Давыдов, Ю. П. Формы нахождения металл-ионов (радионуклидов) в растворе [Электронный ресурс] : монография / Ю. П. Давыдов, Д. Ю. Давыдов, 2011. - 302 с.


89353
Давыдов, Ю. П.
    Формы нахождения металл-ионов (радионуклидов) в растворе [Электронный ресурс] : монография / Ю. П. Давыдов, Д. Ю. Давыдов. - Минск : Белорусская наука, 2011. - 302 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1267-4 : Б. ц.

УДК
ББК 24.56

Аннотация: В монографии излагаются закономерности процессов взаимодействия радионуклидов (металл-ионов) с молекулами воды с образованием последовательного ряда моноядерных и полиядерных гидроксокомплексов, частиц коллоидного размера. Даны примеры, показывающие роль гидроксокомплексов металл-ионов как катализаторов ряда процессов, их специфической сорбционной, экстракционной активности, что находит практическое применение при разработке способов разделения и выделения веществ из растворов.Предназначена для радиохимиков, геохимиков, биохимиков, геологов, океанологов, специалистов, связанных с проблемами охраны и использования водных ресурсов, преподавателей и студентов.

Доп.точки доступа:
Давыдов, Д. Ю.
Белорусская, наука

89358
Кожевникова, Г. В.
    Теория и практика поперечно-клиновой прокатки [Электронный ресурс] : научная литература / Г. В. Кожевникова ; Физико-технический институт Национальной академии наук Беларуси. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 304 с. : ил., табл., схем. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - библиогр.: с. 276-288. - ISBN 978-985-08-1231-5 : Б. ц.

УДК
ББК 34.621.07

Аннотация: Изложены теоретические основы процесса поперечной прокатки. Предложены математические модели поверхности деформируемости. Рассмотрены критерии устойчивого протекания поперечной и поперечно-клиновой прокаток. Широко рассмотрены вопросы применения информационных технологий при исследовании и разработке процессов поперечной и поперечно-клиновой прокатки. Разработаны рекомендации по усовершенствованию технологии и оборудования поперечно-клиновой прокатки с целью увеличения производительности процесса и повышения коэффициента использования металла. Рассчитана на специалистов в области обработки металлов давлением, может быть полезна аспирантам и студентам вузов.

Доп.точки доступа:
Белорусская, наука
Физико-технический, и.

Кожевникова, Г. В. Теория и практика поперечно-клиновой прокатки [Электронный ресурс] : научная литература / Г. В. Кожевникова, 2010. - 304 с.

53.

Кожевникова, Г. В. Теория и практика поперечно-клиновой прокатки [Электронный ресурс] : научная литература / Г. В. Кожевникова, 2010. - 304 с.


89358
Кожевникова, Г. В.
    Теория и практика поперечно-клиновой прокатки [Электронный ресурс] : научная литература / Г. В. Кожевникова ; Физико-технический институт Национальной академии наук Беларуси. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 304 с. : ил., табл., схем. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - библиогр.: с. 276-288. - ISBN 978-985-08-1231-5 : Б. ц.

УДК
ББК 34.621.07

Аннотация: Изложены теоретические основы процесса поперечной прокатки. Предложены математические модели поверхности деформируемости. Рассмотрены критерии устойчивого протекания поперечной и поперечно-клиновой прокаток. Широко рассмотрены вопросы применения информационных технологий при исследовании и разработке процессов поперечной и поперечно-клиновой прокатки. Разработаны рекомендации по усовершенствованию технологии и оборудования поперечно-клиновой прокатки с целью увеличения производительности процесса и повышения коэффициента использования металла. Рассчитана на специалистов в области обработки металлов давлением, может быть полезна аспирантам и студентам вузов.

Доп.точки доступа:
Белорусская, наука
Физико-технический, и.

89507

    Денежное обращение в России [Электронный ресурс] : научная литература / Директ-Медиа. - Санкт-Петербург : Государственная типография, 1898 -
. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация.
   Т. 1 : научная литература / М. П. Кашкаров. - Санкт-Петербург : Государственная типография, 1898. - 236 с. - ISBN 978-5-4460-3276-1 : Б. ц.

ББК 65.03

Аннотация: Ассигнация. Восстановление металлического обращения. Кредитные билеты. Золотая, платиновая, серебряная и медная монета. Вексельные курсы и ложь. Законодательные меры к упорядочению денежного обращения. Обороты внешней торговли.

Доп.точки доступа:
Директ-Медиа

Денежное обращение в России [Электронный ресурс] : научная литература / Директ-Медиа. Т. 1 : научная литература / М. П. Кашкаров, 1898. - 236 с.

54.

Денежное обращение в России [Электронный ресурс] : научная литература / Директ-Медиа. Т. 1 : научная литература / М. П. Кашкаров, 1898. - 236 с.


89507

    Денежное обращение в России [Электронный ресурс] : научная литература / Директ-Медиа. - Санкт-Петербург : Государственная типография, 1898 -
. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация.
   Т. 1 : научная литература / М. П. Кашкаров. - Санкт-Петербург : Государственная типография, 1898. - 236 с. - ISBN 978-5-4460-3276-1 : Б. ц.

ББК 65.03

Аннотация: Ассигнация. Восстановление металлического обращения. Кредитные билеты. Золотая, платиновая, серебряная и медная монета. Вексельные курсы и ложь. Законодательные меры к упорядочению денежного обращения. Обороты внешней торговли.

Доп.точки доступа:
Директ-Медиа

90211
Борд, Н. Ю.
    Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения сварочных материалов [Электронный ресурс] : научная литература / Н. Ю. Борд, К. Е. Белявин, В. К. Шелег. - Минск : Белорусская наука, 2006. - 172 с. : ил., табл., схем. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 147-149. - ISBN 985-08-0746-6 : Б. ц.

УДК
ББК 34.64

Аннотация: Рассмотрены основные закономерности протекания металлургических процессов при осуществлении операций сварки и наплавки, в том числе особенности поведения расплавленного металла при сварке электродами с различным типом покрытий. Отмечена важнейшая роль шлаковой системы в формировании структуры и свойств металла шва и показано, что для анализа шлаковых систем необходим расчетный механизм, позволяющий определить термодинамическую активность отдельных компонентов шлака. Приведены базовые сведения по термодинамике и химической кинетике металлических растворов, необходимые для лучшего понимания основного материала.Рассмотрены расчетные термодинамические методы, используемые для исследования межфазного взаимодействия при сварке.С позиций термодинамики рассмотрены вопросы поведения металлов-модификаторов, в том числе редкоземельных металлов, основных металлов-раскислителей, применяемых в практике производства сварочных материалов, и проведены соответствующие расчеты. Приведены результаты расчетов величин термодинамической активности отдельных компонентов шлаковой фазы при различных температурах и спрогнозированы особенности их взаимодействия между собой и с окружающей средой.Книга рассчитана на широкий круг специалистов в области разработки, производства и использования сварочных материалов из научно-исследовательских институтов, предприятий и организаций, разрабатывающих новые лигатуры и ферросплавы для металлургического и сварочного производства. Она может быть полезна студентам профильных учебных заведений, специализирующимся в разработке и применении методов термодинамического моделирования сварочных процессов.

Доп.точки доступа:
Белявин, К. Е.
Шелег, В. К.
Белорусская, наука

Борд, Н. Ю. Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения сварочных материалов [Электронный ресурс] : научная литература / Н. Ю. Борд, К. Е. Белявин, В. К. Шелег, 2006. - 172 с.

55.

Борд, Н. Ю. Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения сварочных материалов [Электронный ресурс] : научная литература / Н. Ю. Борд, К. Е. Белявин, В. К. Шелег, 2006. - 172 с.


90211
Борд, Н. Ю.
    Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения сварочных материалов [Электронный ресурс] : научная литература / Н. Ю. Борд, К. Е. Белявин, В. К. Шелег. - Минск : Белорусская наука, 2006. - 172 с. : ил., табл., схем. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 147-149. - ISBN 985-08-0746-6 : Б. ц.

УДК
ББК 34.64

Аннотация: Рассмотрены основные закономерности протекания металлургических процессов при осуществлении операций сварки и наплавки, в том числе особенности поведения расплавленного металла при сварке электродами с различным типом покрытий. Отмечена важнейшая роль шлаковой системы в формировании структуры и свойств металла шва и показано, что для анализа шлаковых систем необходим расчетный механизм, позволяющий определить термодинамическую активность отдельных компонентов шлака. Приведены базовые сведения по термодинамике и химической кинетике металлических растворов, необходимые для лучшего понимания основного материала.Рассмотрены расчетные термодинамические методы, используемые для исследования межфазного взаимодействия при сварке.С позиций термодинамики рассмотрены вопросы поведения металлов-модификаторов, в том числе редкоземельных металлов, основных металлов-раскислителей, применяемых в практике производства сварочных материалов, и проведены соответствующие расчеты. Приведены результаты расчетов величин термодинамической активности отдельных компонентов шлаковой фазы при различных температурах и спрогнозированы особенности их взаимодействия между собой и с окружающей средой.Книга рассчитана на широкий круг специалистов в области разработки, производства и использования сварочных материалов из научно-исследовательских институтов, предприятий и организаций, разрабатывающих новые лигатуры и ферросплавы для металлургического и сварочного производства. Она может быть полезна студентам профильных учебных заведений, специализирующимся в разработке и применении методов термодинамического моделирования сварочных процессов.

Доп.точки доступа:
Белявин, К. Е.
Шелег, В. К.
Белорусская, наука

93272
Аверченков, В. И.
    Методы инженерного творчества [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. И. Аверченков, Ю. А. Малахов. - 5-е изд., стер. - Москва : ФЛИНТА, 2021. - 78 с. : схем., табл., ил. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 76. - ISBN 978-5-9765-1268-9 : Б. ц.

УДК
ББК 30уя73

Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения активизации творческого процесса человека за счет применения методов инженерного творчества, приведена их классификация. Раскрыты вопросы теории технического творчества, ее применение при постановке и решении изобретательских задач. Предложены рекомендации начинающему изобретателю по составлению заявки на изобретение. Имеются обучающие примеры и задачи для самостоятельного решения.Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения специальности 120100 – «Технология машиностроения», 120200 – «Металлорежущие станки и инструменты», а также может использоваться инженерно-техническими работниками.

Доп.точки доступа:
Малахов, Ю. А.
Флинта, ЭБС,

Аверченков, В. И. Методы инженерного творчества [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. И. Аверченков, Ю. А. Малахов, 2021. - 78 с.

56.

Аверченков, В. И. Методы инженерного творчества [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. И. Аверченков, Ю. А. Малахов, 2021. - 78 с.


93272
Аверченков, В. И.
    Методы инженерного творчества [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. И. Аверченков, Ю. А. Малахов. - 5-е изд., стер. - Москва : ФЛИНТА, 2021. - 78 с. : схем., табл., ил. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 76. - ISBN 978-5-9765-1268-9 : Б. ц.

УДК
ББК 30уя73

Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения активизации творческого процесса человека за счет применения методов инженерного творчества, приведена их классификация. Раскрыты вопросы теории технического творчества, ее применение при постановке и решении изобретательских задач. Предложены рекомендации начинающему изобретателю по составлению заявки на изобретение. Имеются обучающие примеры и задачи для самостоятельного решения.Учебное пособие предназначено для студентов всех форм обучения специальности 120100 – «Технология машиностроения», 120200 – «Металлорежущие станки и инструменты», а также может использоваться инженерно-техническими работниками.

Доп.точки доступа:
Малахов, Ю. А.
Флинта, ЭБС,

93296
Покровский, А. И.
    Горячая пластическая деформация чугуна: структура, свойства, технологические основы [Электронный ресурс] : монография / А. И. Покровский. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 256 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1155-4 : Б. ц.

УДК

Аннотация: В монографии описаны результаты исследований структуры и свойств серого, ковкого, высокопрочного и половинчатого чугунов, формирующихся после горячей пластической деформации. Представлены данные о пластичности чугунов при температурах 20—1150°С. Рекомендованы схемы, условия деформации, способы повышения пластичности чугунов. Исследованы особенности графитизации и бейнитного превращения в деформированном чугуне.Предложены технологические основы получения нового класса высококачественных чугунов, основанные на применении литых заготовок с повышенной пластичностью, горячей деформации и специальных методов термической обработки. Технология использована для изготовления ответственных изделий из чугуна типа заготовок уплотнительных и поршневых колец, шестерен.Предназначена для научных работников, специалистов в области материаловедения чугунов и обработки металлов давлением, инженерно-технических работников металлургической и машиностроительной отраслей промышленности. Материалы монографии могут быть использованы в технических вузах при чтении лекций по спецкурсам «Структурообразование чугуна при горячей пластической деформации», «Деформированные чугуны — новый класс машиностроительных материалов».

Доп.точки доступа:
Белорусская, наука

Покровский, А. И. Горячая пластическая деформация чугуна: структура, свойства, технологические основы [Электронный ресурс] : монография / А. И. Покровский, 2010. - 256 с.

57.

Покровский, А. И. Горячая пластическая деформация чугуна: структура, свойства, технологические основы [Электронный ресурс] : монография / А. И. Покровский, 2010. - 256 с.


93296
Покровский, А. И.
    Горячая пластическая деформация чугуна: структура, свойства, технологические основы [Электронный ресурс] : монография / А. И. Покровский. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 256 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1155-4 : Б. ц.

УДК

Аннотация: В монографии описаны результаты исследований структуры и свойств серого, ковкого, высокопрочного и половинчатого чугунов, формирующихся после горячей пластической деформации. Представлены данные о пластичности чугунов при температурах 20—1150°С. Рекомендованы схемы, условия деформации, способы повышения пластичности чугунов. Исследованы особенности графитизации и бейнитного превращения в деформированном чугуне.Предложены технологические основы получения нового класса высококачественных чугунов, основанные на применении литых заготовок с повышенной пластичностью, горячей деформации и специальных методов термической обработки. Технология использована для изготовления ответственных изделий из чугуна типа заготовок уплотнительных и поршневых колец, шестерен.Предназначена для научных работников, специалистов в области материаловедения чугунов и обработки металлов давлением, инженерно-технических работников металлургической и машиностроительной отраслей промышленности. Материалы монографии могут быть использованы в технических вузах при чтении лекций по спецкурсам «Структурообразование чугуна при горячей пластической деформации», «Деформированные чугуны — новый класс машиностроительных материалов».

Доп.точки доступа:
Белорусская, наука

93305
Дудецкая, Л. Р.
    Материалы и технологии изготовления литого штампового инструмента [Электронный ресурс] : монография / Л. Р. Дудецкая, Ю. Г. Орлов. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 172 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1197-4 : Б. ц.

УДК
ББК 34.61,23

Аннотация: В монографии освещаются проблемы, связанные с выбором материалов и технологий изготовления литого штампового инструмента для горячего деформирования стальных заготовок, и основные технологические приемы, обеспечивающие улучшение технико-экономических показателей при их изготовлении.Книга восполняет существующий пробел в публикациях, посвященных литейным технологиям изготовления сменной штамповой оснастки и организации ресурсосберегающего кузнечного производства на крупных машиностроительных предприятиях.Предназначена для научных и инженерно-технических работников, преподавателей, студентов и аспирантов, специализирующихся в области материаловедения, литейного производства и обработки металлов давлением.

Доп.точки доступа:
Орлов, Ю. Г.
Белорусская, наука

Дудецкая, Л. Р. Материалы и технологии изготовления литого штампового инструмента [Электронный ресурс] : монография / Л. Р. Дудецкая, Ю. Г. Орлов, 2010. - 172 с.

58.

Дудецкая, Л. Р. Материалы и технологии изготовления литого штампового инструмента [Электронный ресурс] : монография / Л. Р. Дудецкая, Ю. Г. Орлов, 2010. - 172 с.


93305
Дудецкая, Л. Р.
    Материалы и технологии изготовления литого штампового инструмента [Электронный ресурс] : монография / Л. Р. Дудецкая, Ю. Г. Орлов. - Минск : Белорусская наука, 2010. - 172 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - ISBN 978-985-08-1197-4 : Б. ц.

УДК
ББК 34.61,23

Аннотация: В монографии освещаются проблемы, связанные с выбором материалов и технологий изготовления литого штампового инструмента для горячего деформирования стальных заготовок, и основные технологические приемы, обеспечивающие улучшение технико-экономических показателей при их изготовлении.Книга восполняет существующий пробел в публикациях, посвященных литейным технологиям изготовления сменной штамповой оснастки и организации ресурсосберегающего кузнечного производства на крупных машиностроительных предприятиях.Предназначена для научных и инженерно-технических работников, преподавателей, студентов и аспирантов, специализирующихся в области материаловедения, литейного производства и обработки металлов давлением.

Доп.точки доступа:
Орлов, Ю. Г.
Белорусская, наука

93312
Аутко, А. А.
    Овощи в питании человека [Электронный ресурс] : научно-популярное издание / А. А. Аутко, Аутко Ан. - Минск : Белорусская наука, 2008. - 312 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Б. ц.

Аннотация: В книге представлены сведения о значении овощей как основы рационального питания, показана многофункциональность содержащихся в них витаминов, ферментов, минеральных и других полезных веществ. Представлена информация о питательной ценности 100 видов овощных культур, а также об их лечебных и косметических свойствах. Описана технология приготовления соков из 20 видов овощей, а также более 300 различных блюд. Изложен обширный материал о подготовке овощей к употреблению с максимальным сохранением питательных свойств, о хранении овощей. Значительное место отведено сведениям о содержании в овощах нитратов, тяжелых металлов и радионуклидов и путях их снижения. Дана характеристика 75 сортов и гибридов овощных культур белорусской селекции.Книга предназначена для широкого круга читателей.

Доп.точки доступа:
Аутко, Ан.
Белорусская, наука

Аутко, А. А. Овощи в питании человека [Электронный ресурс] : научно-популярное издание / А. А. Аутко, Аутко Ан., 2008. - 312 с.

59.

Аутко, А. А. Овощи в питании человека [Электронный ресурс] : научно-популярное издание / А. А. Аутко, Аутко Ан., 2008. - 312 с.


93312
Аутко, А. А.
    Овощи в питании человека [Электронный ресурс] : научно-популярное издание / А. А. Аутко, Аутко Ан. - Минск : Белорусская наука, 2008. - 312 с. - Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Б. ц.

Аннотация: В книге представлены сведения о значении овощей как основы рационального питания, показана многофункциональность содержащихся в них витаминов, ферментов, минеральных и других полезных веществ. Представлена информация о питательной ценности 100 видов овощных культур, а также об их лечебных и косметических свойствах. Описана технология приготовления соков из 20 видов овощей, а также более 300 различных блюд. Изложен обширный материал о подготовке овощей к употреблению с максимальным сохранением питательных свойств, о хранении овощей. Значительное место отведено сведениям о содержании в овощах нитратов, тяжелых металлов и радионуклидов и путях их снижения. Дана характеристика 75 сортов и гибридов овощных культур белорусской селекции.Книга предназначена для широкого круга читателей.

Доп.точки доступа:
Аутко, Ан.
Белорусская, наука

Страница 6, Результатов: 59

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц