База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 2, Результатов: 12
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Бывалец, О. А.
Технология производства пищевых порошков : учебное пособие / Бывалец О. А. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 148 с. - ISBN 978-5-9729-1169-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.91
Кл.слова (ненормированные):
животное сырье -- пищевая ценность -- пищевые порошки -- производство -- растительное сырье
Аннотация: Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
Бывалец, О. А.
Технология производства пищевых порошков : учебное пособие / Бывалец О. А. - Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. - 148 с. - ISBN 978-5-9729-1169-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
животное сырье -- пищевая ценность -- пищевые порошки -- производство -- растительное сырье
Аннотация: Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
12.
Подробнее
Иорданская, Ф. А.
Костный и минеральный обмен в системе мониторинга функциональной подготовленности высококвалифицированных спортсменов / Иорданская Ф. А. - Москва : Издательство «Спорт», 2022. - 152 с. - ISBN 978-5-907225-80-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 75
Кл.слова (ненормированные):
костный обмен -- минеральный обмен -- подготовка -- спортсмен
Аннотация: В книге обобщены экспериментальные исследования и научно-практические динамические наблюдения за состоянием костного и минерального обмена, водно-электролитного баланса, микроэлементов крови и их взаимосвязи с показателями адаптации организма 249 высококвалифицированных спортсменов в процессе больших физических нагрузок. Разработана программа диагностики костного метаболизма. Книга предназначена врачам, тренерам и специалистам спорта и высококвалифицированным спортсменам.
Доп.точки доступа:
Цепкова, Н. К.
Иорданская, Ф. А.
Костный и минеральный обмен в системе мониторинга функциональной подготовленности высококвалифицированных спортсменов / Иорданская Ф. А. - Москва : Издательство «Спорт», 2022. - 152 с. - ISBN 978-5-907225-80-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
костный обмен -- минеральный обмен -- подготовка -- спортсмен
Аннотация: В книге обобщены экспериментальные исследования и научно-практические динамические наблюдения за состоянием костного и минерального обмена, водно-электролитного баланса, микроэлементов крови и их взаимосвязи с показателями адаптации организма 249 высококвалифицированных спортсменов в процессе больших физических нагрузок. Разработана программа диагностики костного метаболизма. Книга предназначена врачам, тренерам и специалистам спорта и высококвалифицированным спортсменам.
Доп.точки доступа:
Цепкова, Н. К.
Страница 2, Результатов: 12