База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Абуова, А. Б.
Безопасность пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Ф. Х. Суханбердина. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 210 с. - ISBN 978-601-319-064-8 : 4500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- антиалиментарные факторы -- пищевые продукты -- опасность пищевых веществ -- загрязнение пищевых продуктов -- вредные вещества -- миотоксин -- загрязнение химическим элементами -- загрязнение нитратами -- наркотики -- упаковочные материалы -- табачный дым -- курение -- радиоактивное загрязнение -- загрязнение пестицидами -- социальные токсиканты -- пищевые отравления -- 6М073500-Пищевая безопасность -- 6М072800-Технология перерабатывающих производств -- 6В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В учебном пособии представлены экологические аспекты питания, основы безопасности сырья и пищевых продуктов; принципы гигиенического нормирования пищевых продуктов, загрязнения пищевых продуктов химическими элементами; антиалиментарные факторы питания; пищевые биологически активные, технологические добавки; генетически модифицированные продукты.
Доп.точки доступа:
Гумарова, А.К.
Суханбердина, Ф.Х.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Абуова, А. Б.
Безопасность пищевых продуктов [Текст] : учеб.пособие / А. Б. Абуова, А. К. Гумарова, Ф. Х. Суханбердина. - Алматы : Альманахъ, 2019. - 210 с. - ISBN 978-601-319-064-8 : 4500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- антиалиментарные факторы -- пищевые продукты -- опасность пищевых веществ -- загрязнение пищевых продуктов -- вредные вещества -- миотоксин -- загрязнение химическим элементами -- загрязнение нитратами -- наркотики -- упаковочные материалы -- табачный дым -- курение -- радиоактивное загрязнение -- загрязнение пестицидами -- социальные токсиканты -- пищевые отравления -- 6М073500-Пищевая безопасность -- 6М072800-Технология перерабатывающих производств -- 6В072700-Технология продовольственных продуктов
Аннотация: В учебном пособии представлены экологические аспекты питания, основы безопасности сырья и пищевых продуктов; принципы гигиенического нормирования пищевых продуктов, загрязнения пищевых продуктов химическими элементами; антиалиментарные факторы питания; пищевые биологически активные, технологические добавки; генетически модифицированные продукты.
Доп.точки доступа:
Гумарова, А.К.
Суханбердина, Ф.Х.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
2.
Подробнее
Кожахметов, М. К.
Безопасность продовольственных продуктов [Текст] : учеб.пособие / М. К. Кожахметов. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 450 с. - ISBN 978-601-7636-69-2 : 7900.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные продукты -- загрязнение продовольственного сырья -- миотоксины -- качества продовольственных продуктов -- загрязнение химическими элементами -- загрязнение диоксинами -- маркировка пищевых продуктов -- метаболизм чужеродных соединений -- антиалиментарные факторы питания -- пищевые добавки -- загрязнители сырья -- переработка пшеницы -- переработка кукурузы -- зерновые продукты -- переработка гороха -- учебное пособие -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств
Аннотация: Учебное пособие по дисциплине "Безопасность продовольственных продуктов, входящий в цикл предметов общепрофессиональной подготовки бакалавров и магистрантов по специальности 5В072700-Технология продовольственных продуктов 5В072800-Технология перерабатывающих производств
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
Кожахметов, М. К.
Безопасность продовольственных продуктов [Текст] : учеб.пособие / М. К. Кожахметов. - Алматы : Альманахъ, 2020. - 450 с. - ISBN 978-601-7636-69-2 : 7900.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные продукты -- загрязнение продовольственного сырья -- миотоксины -- качества продовольственных продуктов -- загрязнение химическими элементами -- загрязнение диоксинами -- маркировка пищевых продуктов -- метаболизм чужеродных соединений -- антиалиментарные факторы питания -- пищевые добавки -- загрязнители сырья -- переработка пшеницы -- переработка кукурузы -- зерновые продукты -- переработка гороха -- учебное пособие -- 5В072700-Технология продовольственных продуктов -- 5В072800-Технология перерабатывающих производств
Аннотация: Учебное пособие по дисциплине "Безопасность продовольственных продуктов, входящий в цикл предметов общепрофессиональной подготовки бакалавров и магистрантов по специальности 5В072700-Технология продовольственных продуктов 5В072800-Технология перерабатывающих производств
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
Страница 1, Результатов: 2