Электронный каталог


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 2

Отмеченные записи: 0

36.86я7
Р39

Рензяева, Т. В
    Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т.В Рензяева, Г.И Назимова, А.С Марков. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2015. - 161 с. - Б. ц.

ББК 36.86я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
сахаристые кондитерские изделия -- шоколад -- мучные кондитерские изделия -- хранение кондитерских изделий

Доп.точки доступа:
Назимова, Г.И
Марков, А.С

Рензяева, Т.В Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т.В Рензяева, Г.И Назимова, А.С Марков, 2015. - 161 с.

1.

Рензяева, Т.В Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т.В Рензяева, Г.И Назимова, А.С Марков, 2015. - 161 с.


36.86я7
Р39

Рензяева, Т. В
    Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т.В Рензяева, Г.И Назимова, А.С Марков. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2015. - 161 с. - Б. ц.

ББК 36.86я7

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
сахаристые кондитерские изделия -- шоколад -- мучные кондитерские изделия -- хранение кондитерских изделий

Доп.точки доступа:
Назимова, Г.И
Марков, А.С

36.86
В 42

Виданов, К. Х.
    Мучные кондитерские изделия [Электронный ресурс] : учебное пособие. часть вторая / К. Х. Виданов. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1962. - 235 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО


Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- печенье -- галеты -- крекеры -- печенье сахарное -- замес теста -- выпечка пряников -- заварные пряники

Виданов, К.Х. Мучные кондитерские изделия [Электронный ресурс] : Учебное пособие. часть вторая / К. Х. Виданов, 1962. - 235 с.

Страница 1, Результатов: 2

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц