Электронный каталог

30.609
П 31
Печенежская, И. А.
    Товароведение продовольственных товаров [Электронный ресурс] : практикум / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев, В. А. Бондаренко. - Ростов-на-Дону : Мини Тайп, 2005. - 114 с. - Б. ц.

Рубрики: ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- товароведение продовольственных товаров -- качества продовольственных товаров -- пищевые концентраты -- мясные консервы -- полуфабрикаты -- кисло-молочные продукты -- макаронные изделия

Доп.точки доступа:
Шепелев, А.Ф.
Бондаренко, В.А.

Печенежская, И.А. Товароведение продовольственных товаров [Электронный ресурс] : Практикум / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев, В. А. Бондаренко, 2005. - 114 с.

36.91я2
О-57
Омарова, К.
    Справочник по консервированию [Электронный ресурс] : учебное пособие / К. Омарова. - Астана : Фолиант, 2010. - 216 с. - Б. ц.

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Кл.слова (ненормированные):
основы консервирования -- пищевые продукты -- молочные консервы -- мясные консервы -- плодовоовощные консервы -- основы консервирования

Омарова, К. Справочник по консервированию [Электронный ресурс] : учебное пособие / К. Омарова, 2010. - 216 с.