База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
У34
Узаков, Я. М.
Переработка верблюжатины для производств мясных продуктов [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков, А. М. Таева. - Алматы : Профессия, 2018. - 156 с. - Б. ц.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
Современные тенденции -- мясных продуктов -- верблюжатины -- биологической ценности
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
У34
Узаков, Я. М.
Переработка верблюжатины для производств мясных продуктов [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков, А. М. Таева. - Алматы : Профессия, 2018. - 156 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
Современные тенденции -- мясных продуктов -- верблюжатины -- биологической ценности
Доп.точки доступа:
Таева, А.М.
2.
Подробнее
У34
Узаков, Я. М.
Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков. - СПб. : Профессия, 2018. - 176 с. - Б. ц.
ББК 36.92
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
мясных продуктов -- гистологическая техника -- технологии халяль -- переработки баранины -- технологии халяль
У34
Узаков, Я. М.
Производство мясных продуктов халяль [Электронный ресурс] : монография / Я. М. Узаков. - СПб. : Профессия, 2018. - 176 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
мясных продуктов -- гистологическая техника -- технологии халяль -- переработки баранины -- технологии халяль
Страница 1, Результатов: 2