База данных: Книги ретро
Страница 4, Результатов: 68
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
О-65
Орешкин, Е. Ф.
Консервированные мясопродукты [Текст] / ,. - М. : Легпищпром, 1983. - 216 с. - 0р.95к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мяса -- технология -- методы консервирования -- фосфаты -- мясное сырье -- детское питание
Доп.точки доступа:
Кроха, Ю.А.
Устинова, А.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
О-65
Орешкин, Е. Ф.
Консервированные мясопродукты [Текст] / ,. - М. : Легпищпром, 1983. - 216 с. - 0р.95к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мяса -- технология -- методы консервирования -- фосфаты -- мясное сырье -- детское питание
Доп.точки доступа:
Кроха, Ю.А.
Устинова, А.В.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
32.
Подробнее
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
П12
Павловский, П. Е.
Биохимия мяса и мясопродуктов [Текст] : учеб.пособие / Под ред.А.М.Кузина. - М. : Пищепромиздат, 1963. - 324 с. - 0р.85к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- липиды -- ферменты -- пищевая промышленность -- биохимия мяса -- биохимия мясопродуктов -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Пальмин, В.В.
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 оқу залы (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (4)
33.
Подробнее
П18
Парфентьева, Т. Р.
Мясные и рыбные товары "Товароведение" [Текст] / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. - М. : Экономика, 1979. - 240 с. - 0р.55к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- консервы -- мясо -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Стародубцева, З.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
П18
Парфентьева, Т. Р.
Мясные и рыбные товары "Товароведение" [Текст] / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. - М. : Экономика, 1979. - 240 с. - 0р.55к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- консервы -- мясо -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Стародубцева, З.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
34.
Подробнее
Пищевые суррогаты [Текст] / Л.А., Л.М.Ваилевских. - Петроград : Научно-Химико-Техническое, 1923. - 92 с. - 0р.50к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясо -- рыба -- отбросы -- порча мяса -- сахар -- сахарин -- суррогоаты чая -- суррогаты уофе
Экземпляры всего: 1
РФ. (1)
Свободны: РФ. (1)
Пищевые суррогаты [Текст] / Л.А., Л.М.Ваилевских. - Петроград : Научно-Химико-Техническое, 1923. - 92 с. - 0р.50к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясо -- рыба -- отбросы -- порча мяса -- сахар -- сахарин -- суррогоаты чая -- суррогаты уофе
Экземпляры всего: 1
РФ. (1)
Свободны: РФ. (1)
35.
Подробнее
П71
Предприятия мясной и молочной промышленности [Текст]. - М. : Высш.шк., 1980. - 267 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- мясо -- молоко -- предприятия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
П71
Предприятия мясной и молочной промышленности [Текст]. - М. : Высш.шк., 1980. - 267 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- мясо -- молоко -- предприятия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
36.
Подробнее
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
ББК 36.813.7я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
П76
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов. Ч.2. Общая технология отрасли / В.Е.Куцакова, Н.А.Уварова, С.В.Мурашев, А.Л.Ишевский. - М. : КолосС, 2003. - 240 с. - ISBN 5-9532-0091-9 : 676т. 80т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- холодильная технология -- технология мяса -- транспортирование скота и птицы -- убой скота -- первичная обработка -- консервирование сырья -- хранение мясопродуктов -- технология рыбы -- посол рыбы -- рыбные изделия -- технология молока -- способы обработки молока -- технология хранения плодоовощной продукции
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17), 2.1-№2 Ч/З (3)
37.
Подробнее
П90
Пути повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий Казахстана в рыночных условиях [Текст] / М.К.Кожахметов, О.Н.Кузнецова, Р.Р.Мадинов, П.П.Шевчик. - А. : РИЦ, 1996. - 142 с. - ISBN 5621017068 : 150.00 тг., 150т. 00т. тг.
ББК 65.9(5Каз)32
Рубрики: ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАЗАХСТАНА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- рыночная экономика -- эффективность -- новые технологии -- потери -- сокращение потерь
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (12), 2.6-№4 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (12), 2.6-№4 оқу залы (2)
П90
Пути повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий Казахстана в рыночных условиях [Текст] / М.К.Кожахметов, О.Н.Кузнецова, Р.Р.Мадинов, П.П.Шевчик. - А. : РИЦ, 1996. - 142 с. - ISBN 5621017068 : 150.00 тг., 150т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАЗАХСТАНА
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- рыночная экономика -- эффективность -- новые технологии -- потери -- сокращение потерь
Экземпляры всего: 14
2.1-№2 оқу залы (12), 2.6-№4 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (12), 2.6-№4 оқу залы (2)
38.
Подробнее
Р59
Рогов, И. А.
Физические методы обработки пищевых продуктов [Текст] / И. А. Рогов, А. В. Горбатов. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 584 с. - 3р.89к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
обработка -- сушка -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- фрукты -- зерно -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Горбатов, А.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Р59
Рогов, И. А.
Физические методы обработки пищевых продуктов [Текст] / И. А. Рогов, А. В. Горбатов. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 584 с. - 3р.89к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
обработка -- сушка -- мясо -- рыба -- молоко -- овощи -- фрукты -- зерно -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Горбатов, А.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
39.
Подробнее
Р-990
Материалы научной конференции Рязанского сельскохозяйственного института по проблемам зоотехники, агрономии, механизации и экономики сельскохозяйственного производства.Вып. 22 [Текст]. - Рязань : [б. и.], 1969. - 143 с. - 0р.90к.
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЖИВОТНОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- молоко -- научная конференция -- мясо
Экземпляры всего: 2
6-5 (1), Всего (1)
Свободны: 6-5 (1), Всего (1)
Р-990
Материалы научной конференции Рязанского сельскохозяйственного института по проблемам зоотехники, агрономии, механизации и экономики сельскохозяйственного производства.Вып. 22 [Текст]. - Рязань : [б. и.], 1969. - 143 с. - 0р.90к.
| УДК |
Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И ЛЕСОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
ЖИВОТНОВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- молоко -- научная конференция -- мясо
Экземпляры всего: 2
6-5 (1), Всего (1)
Свободны: 6-5 (1), Всего (1)
40.
Подробнее
С232
Сборник цен на проектные и изыскательские работы для строительства [Текст]. Ч.2;Раз.20. Цены на разработку проектных зданий.Пищевая промышленность. - М. : Стройиздат, 1967. - 39 с. - 0р.25к.
Рубрики: ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО
ПРИМЕРНАЯ ОЦЕНКА СТРОИТЕЛЬСТВА
Кл.слова (ненормированные):
цены -- сборник -- пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- мясоперерабатывающая промышленность -- молочная промышленность -- хлебопекарная промышленность
Экземпляры всего: 1
6 -3 (1)
Свободны: 6 -3 (1)
С232
Сборник цен на проектные и изыскательские работы для строительства [Текст]. Ч.2;Раз.20. Цены на разработку проектных зданий.Пищевая промышленность. - М. : Стройиздат, 1967. - 39 с. - 0р.25к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
СТРОИТЕЛЬСТВО
ПРИМЕРНАЯ ОЦЕНКА СТРОИТЕЛЬСТВА
Кл.слова (ненормированные):
цены -- сборник -- пищевая промышленность -- сахарная промышленность -- мясоперерабатывающая промышленность -- молочная промышленность -- хлебопекарная промышленность
Экземпляры всего: 1
6 -3 (1)
Свободны: 6 -3 (1)
Страница 4, Результатов: 68