База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ф34
Федцов, В. Г.
Культура ресторанного сервиса [Текст] : учебное пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2012. - 248 с. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 1148т. 00т. тг.
ББК 36.995я7
Рубрики: Техника. Технические науки
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
основы ресторанного сервиса -- ресторанный бизнес -- классификация -- концепция -- оборудование помещений ресторана -- этическая культура ресторанного сервиса -- кухня
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9)
Ф34
Федцов, В. Г.
Культура ресторанного сервиса [Текст] : учебное пособие / В. Г. Федцов. - М. : Дашков и К, 2012. - 248 с. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 1148т. 00т. тг.
Рубрики: Техника. Технические науки
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
основы ресторанного сервиса -- ресторанный бизнес -- классификация -- концепция -- оборудование помещений ресторана -- этическая культура ресторанного сервиса -- кухня
Экземпляры всего: 9
2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (9)
Страница 1, Результатов: 1