База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М55
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 480 с. - ISBN 5222014452 : 500.00 тг., 500т. 00т. тг.
ББК 36.81-5я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- кондитерское сырье -- полуфабрикат -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- учебное пособие
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
М55
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб.пособие. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 480 с. - ISBN 5222014452 : 500.00 тг., 500т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- обработка овощей -- обработка мяса -- обработка рыбы -- кондитерское сырье -- полуфабрикат -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- учебное пособие
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
Страница 1, Результатов: 1