База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К59
Козин, Н. И.
Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Козин. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949. - 580 с. - Б. ц.
ББК 35.782
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
химия -- товароведение -- пищевой жир -- жирные кислоты -- гидрогенизированные жиры -- маргарин -- майонез
К59
Козин, Н. И.
Химия и товароведение пищевых жиров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. И. Козин. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949. - 580 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЖИРЫ И МАСЛА
Кл.слова (ненормированные):
химия -- товароведение -- пищевой жир -- жирные кислоты -- гидрогенизированные жиры -- маргарин -- майонез
Страница 1, Результатов: 1