База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 23
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Е 73
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Электронный ресурс] : учебник / С. В. Ермилова. - Москва : Академия, 2020. - 336 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- кондитерские изделия -- приготовление хлебобулочных изделий -- блины и оладьи -- полуфабрикаты -- бисквит -- заварные пирожные -- пищевая ценность -- кондитерский цех
Е 73
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Электронный ресурс] : учебник / С. В. Ермилова. - Москва : Академия, 2020. - 336 с. - Б. ц.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- кондитерские изделия -- приготовление хлебобулочных изделий -- блины и оладьи -- полуфабрикаты -- бисквит -- заварные пирожные -- пищевая ценность -- кондитерский цех
22.
Подробнее
Г96
Гусев, В. П.
Технический анализ при отделке тканей и трикотажных изделий [Электронный ресурс] : учебник для средн.спец.учеб.заведений текстильной пром-сти / В. П. Гусев, К. Ф. Крикунова. - М. : Легкая индустрия, 1974. - 352 с. - Б. ц.
ББК 37.23я7
Рубрики: ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕКСТИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
приготовление растворов -- анализ воды -- анализ кислот -- щелочей -- анализ окислителей -- солей -- восстановителей -- анализ углеводородов -- спиртов -- эфиров -- анализ полимеров -- полимеробразующих веществ -- анализ аминов -- дизосоединенийй -- анализ красителей
Доп.точки доступа:
Крикунова, К.Ф.
Г96
Гусев, В. П.
Технический анализ при отделке тканей и трикотажных изделий [Электронный ресурс] : учебник для средн.спец.учеб.заведений текстильной пром-сти / В. П. Гусев, К. Ф. Крикунова. - М. : Легкая индустрия, 1974. - 352 с. - Б. ц.
Рубрики: ЛЕГКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕКСТИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
приготовление растворов -- анализ воды -- анализ кислот -- щелочей -- анализ окислителей -- солей -- восстановителей -- анализ углеводородов -- спиртов -- эфиров -- анализ полимеров -- полимеробразующих веществ -- анализ аминов -- дизосоединенийй -- анализ красителей
Доп.точки доступа:
Крикунова, К.Ф.
23.
Подробнее
Л 93
Любецкая, Т. Р.
Барное дело [Электронный ресурс] : учебник / Т. Р. Любецкая. - Москва : Дашков и К, 2019. - 180 с. - Б. ц.
Рубрики: ЭКОНОМИКА .ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
БАРНОЕ ДЕЛО
Кл.слова (ненормированные):
барное дело -- ресторанное дело -- организация общественного питания -- классификация баров -- стили баров -- виды барной мебели -- организация обслуживания барах -- приготовление напитков
Л 93
Любецкая, Т. Р.
Барное дело [Электронный ресурс] : учебник / Т. Р. Любецкая. - Москва : Дашков и К, 2019. - 180 с. - Б. ц.
Рубрики: ЭКОНОМИКА .ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
БАРНОЕ ДЕЛО
Кл.слова (ненормированные):
барное дело -- ресторанное дело -- организация общественного питания -- классификация баров -- стили баров -- виды барной мебели -- организация обслуживания барах -- приготовление напитков
Страница 3, Результатов: 23