База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К15
Каимбаева, Л. А.
Организация общественного питания и технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие / Л. А. Каимбаева. - Астана : Изд.Каз. УЭФМТ, 2015. - 306 с. - ISBN 978-601-7528-20-1 : 2320т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- организация -- общественное питание -- приготовление пищи -- кулинария продукция -- обработка -- холодные блюда -- сладкие блюда -- лечебное питание -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
К15
Каимбаева, Л. А.
Организация общественного питания и технология приготовления пищи [Текст] : учебное пособие / Л. А. Каимбаева. - Астана : Изд.Каз. УЭФМТ, 2015. - 306 с. - ISBN 978-601-7528-20-1 : 2320т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- организация -- общественное питание -- приготовление пищи -- кулинария продукция -- обработка -- холодные блюда -- сладкие блюда -- лечебное питание -- учебное пособие
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
2.
Подробнее
С21
Сафарли, Э.
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинария [Текст] : художественная лит-ра / Э. Сафарли. - М. : АСТ, 2018. - 266 с. - ). - ISBN 978-5-17-093713-4 : 2700т. 00т. тг.
ББК 84(5Азерб):36.99
Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Кл.слова (ненормированные):
художественная литература -- азербайджанская литература -- рецепты счастья -- приготовление еды -- дневник восточного кулинара -- меценат -- Азамат Утенов -- Утенов Азамат -- в дар
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
С21
Сафарли, Э.
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинария [Текст] : художественная лит-ра / Э. Сафарли. - М. : АСТ, 2018. - 266 с. - ). - ISBN 978-5-17-093713-4 : 2700т. 00т. тг.
Рубрики: ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Кл.слова (ненормированные):
художественная литература -- азербайджанская литература -- рецепты счастья -- приготовление еды -- дневник восточного кулинара -- меценат -- Азамат Утенов -- Утенов Азамат -- в дар
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
Е73
Ермилова, Е. В.
Технология (для девочек) [Текст] : учебник для 9 классов общеобразовательных школ / Е. В. Ермилова, И. А. Товченик. - Алматы : Мектеп, 2009. - 192 с. : ил., вкл. - ISBN 9965-36-825-2 : 760т. 00т. тг., 750т. 00т. тг.
ББК 30.6я72
Рубрики: ТЕХНИКА
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- раскрой одежды -- технология пошива -- обработка низа -- вышивка бисером -- вязание -- культура питания -- приготовление -- техника безопасности -- кулинарные изделия -- моделирование -- художественное рукоделие -- декоративно-прикладное искусство -- швейные изделия -- профессии
Доп.точки доступа:
Товченик, И.А.
Экземпляры всего: 18
5.2-№6 оқу залы (18)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (18)
Е73
Ермилова, Е. В.
Технология (для девочек) [Текст] : учебник для 9 классов общеобразовательных школ / Е. В. Ермилова, И. А. Товченик. - Алматы : Мектеп, 2009. - 192 с. : ил., вкл. - ISBN 9965-36-825-2 : 760т. 00т. тг., 750т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Кл.слова (ненормированные):
технология -- раскрой одежды -- технология пошива -- обработка низа -- вышивка бисером -- вязание -- культура питания -- приготовление -- техника безопасности -- кулинарные изделия -- моделирование -- художественное рукоделие -- декоративно-прикладное искусство -- швейные изделия -- профессии
Доп.точки доступа:
Товченик, И.А.
Экземпляры всего: 18
5.2-№6 оқу залы (18)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (18)
4.
Подробнее
С23
Сборники сметных норм и расценок на ремонтно-строительные работы [Текст] : сборник 69.Прочие ремонтно-строительные работы. - Астана : Комитет по делам строит.Мин-ва индустрии и торговли РК, 2003. - 24 с. - ). - ISBN 9965-682-22-4 : 950т. 00т. тг.
ББК 65.9(2)31-372.33+38.683
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА СТРОИТЕЛЬСТВА КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
пробивка отверстий -- заделка борозд -- сверления отверстий -- приготовление раствора
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
С23
Сборники сметных норм и расценок на ремонтно-строительные работы [Текст] : сборник 69.Прочие ремонтно-строительные работы. - Астана : Комитет по делам строит.Мин-ва индустрии и торговли РК, 2003. - 24 с. - ). - ISBN 9965-682-22-4 : 950т. 00т. тг.
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА СТРОИТЕЛЬСТВА КАЗАХСТАНА
Кл.слова (ненормированные):
пробивка отверстий -- заделка борозд -- сверления отверстий -- приготовление раствора
Экземпляры всего: 1
5.2-№6 оқу залы (1)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (1)
5.
Подробнее
Т 38
Технология производства консервов. Практикум ро лабораторным и практическим занятиям [Текст] : учеб.пособие . - Алматы : Лантар Трейд , 2020. - 150 с. - ISBN 978-601-7607-39-5 : 3900т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология производства консервов -- рыба -- нерыбные продукты -- приготовление томатного соуса -- приготовление джема -- приготовление конфитюра -- овощные продукты -- учебное пособие -- определение свежести рыбы -- рыбопродукты -- кулинарная обработка -- исследование плодоовощных консервов -- тепловая обработка -- процесс обжарки рыбы -- лабораторные работы
Аннотация: Учебное пособие может представлять практический интерес для работников пищевой промышленности и общественного питания, научных работников и потребителей .
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
Т 38
Технология производства консервов. Практикум ро лабораторным и практическим занятиям [Текст] : учеб.пособие . - Алматы : Лантар Трейд , 2020. - 150 с. - ISBN 978-601-7607-39-5 : 3900т.00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология производства консервов -- рыба -- нерыбные продукты -- приготовление томатного соуса -- приготовление джема -- приготовление конфитюра -- овощные продукты -- учебное пособие -- определение свежести рыбы -- рыбопродукты -- кулинарная обработка -- исследование плодоовощных консервов -- тепловая обработка -- процесс обжарки рыбы -- лабораторные работы
Аннотация: Учебное пособие может представлять практический интерес для работников пищевой промышленности и общественного питания, научных работников и потребителей .
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (5)
6.
Подробнее
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Текст] : учебник / С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр «Академия», 2020. - 336 с. - ISBN 978-5-4468-9425-3 : 5232,47 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- сырье кондитерского производства -- оборудование кондитерского цеха -- виды производственного инвентаря -- санитарно-гигиеническая требования -- бисквитное пирожное -- слоеные пирожные и торты -- комбинированные торты -- смеси для бисквита компании -- десертный набор -- бисквитные торты -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- торт
Аннотация: Учебник подготовлен с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 "Повар, кондитер".
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
Ермилова, С. В.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента [Текст] : учебник / С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр «Академия», 2020. - 336 с. - ISBN 978-5-4468-9425-3 : 5232,47 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- сырье кондитерского производства -- оборудование кондитерского цеха -- виды производственного инвентаря -- санитарно-гигиеническая требования -- бисквитное пирожное -- слоеные пирожные и торты -- комбинированные торты -- смеси для бисквита компании -- десертный набор -- бисквитные торты -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- торт
Аннотация: Учебник подготовлен с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 "Повар, кондитер".
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 оқу залы (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3)
7.
Подробнее
Бурчакова, И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Бурчакова, С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 384 с. - ISBN 978-5-4468-7301-2 : 8091,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- организация технического процесса -- техническое оснащение -- плиты -- жарочное оборудование -- холодильное оборудование -- инвентарь -- санитарные требование -- виды сырья -- крахмал -- приготовление пищи -- технологическая карта -- простые рецептуры -- рецептура -- сложные рецептуры -- общественное питание -- масла -- жиры -- молоко -- молочные продукты -- молочное оборудование -- разрыхлители -- яйца -- яичные продукты -- орехи -- масличные семена
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Поварское и кондитерское дело" (из списка ТОП-50) и "Технология продукции общественного питания".
Доп.точки доступа:
Ермилова, С.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
Бурчакова, И. Ю.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания [Текст] : учебник / И. Ю. Бурчакова, С. В. Ермилова. - М. : Издательский центр "Академия", 2018. - 384 с. - ISBN 978-5-4468-7301-2 : 8091,48 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
учебник -- организация технического процесса -- техническое оснащение -- плиты -- жарочное оборудование -- холодильное оборудование -- инвентарь -- санитарные требование -- виды сырья -- крахмал -- приготовление пищи -- технологическая карта -- простые рецептуры -- рецептура -- сложные рецептуры -- общественное питание -- масла -- жиры -- молоко -- молочные продукты -- молочное оборудование -- разрыхлители -- яйца -- яичные продукты -- орехи -- масличные семена
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Поварское и кондитерское дело" (из списка ТОП-50) и "Технология продукции общественного питания".
Доп.точки доступа:
Ермилова, С.В.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
8.
Подробнее
П 88
Пуля, Ю. А.
Буровые промывочные и тампонажные растворы [Текст] : учеб.-метод.пособие / Ю. А. Пуля, И. В. Мурадханов. - Ставрополь : СКФУ , 2014. - 106 с. - 500.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ГОРНОЕ ДЕЛО
ОЧИСТКА ЗАБОЯ СКВАЖИНЫ В ПРОЦЕССЕ БУРЕНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
буровые растворы -- промывочные растворы -- тампонажные растворы -- силикатные буровые растворы -- соленасыщенные буровые растворы -- гуматные буровые растворы -- известковые буровые растворы -- хлоркалиевые буровые растворы -- хлоркальциевые буровые растворы -- приготовление тампонажного раствора -- гипсо-калиевые буровые растворы -- учебно-методическое пособие -- лабораторный практикум -- учебное пособие -- в дар
Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к подготовке выпускника и содержит комплекс лабораторных работ по буровым промывочным и тампонажным растворам. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 131000.62-Нефтегазовое дело.
Доп.точки доступа:
Мурадханов, И.В.
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
П 88
Пуля, Ю. А.
Буровые промывочные и тампонажные растворы [Текст] : учеб.-метод.пособие / Ю. А. Пуля, И. В. Мурадханов. - Ставрополь : СКФУ , 2014. - 106 с. - 500.00 тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ГОРНОЕ ДЕЛО
ОЧИСТКА ЗАБОЯ СКВАЖИНЫ В ПРОЦЕССЕ БУРЕНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
буровые растворы -- промывочные растворы -- тампонажные растворы -- силикатные буровые растворы -- соленасыщенные буровые растворы -- гуматные буровые растворы -- известковые буровые растворы -- хлоркалиевые буровые растворы -- хлоркальциевые буровые растворы -- приготовление тампонажного раствора -- гипсо-калиевые буровые растворы -- учебно-методическое пособие -- лабораторный практикум -- учебное пособие -- в дар
Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к подготовке выпускника и содержит комплекс лабораторных работ по буровым промывочным и тампонажным растворам. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 131000.62-Нефтегазовое дело.
Доп.точки доступа:
Мурадханов, И.В.
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
9.
Подробнее
П 39
Плотникова, Л. Г.
Технология железобетонных изделий : учебник для бакалавров / Плотникова Л. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 188 с. - ISBN 978-5-4497-0984-4 : 5800. 00 тг.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 38я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ЖЕЛЕЗОБЕТОН
Кл.слова (ненормированные):
арматура -- бетон -- бетонная смесь -- железобетонное изделие -- технологический процесс -- формование -- цемент -- приготовление бетонной смеси -- склады цемента -- классификация железобетонных изделий -- арматура -- арматура ЖБК -- стержневая арматура -- проволочная арматура -- напрягаемая арматура -- формование бетонных изделий -- формование железобетонных изделий -- твердение бетона -- пропарочные камеры -- учебник
Аннотация: Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 08.03.01 "Строительство" (профиль "Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций"), изучающих дисциплины "Технология железобетонных изделий", "Технология бетона, строительных изделий и конструкций".
Экземпляры всего: 2
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1)
П 39
Плотникова, Л. Г.
Технология железобетонных изделий : учебник для бакалавров / Плотникова Л. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 188 с. - ISBN 978-5-4497-0984-4 : 5800. 00 тг.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ЖЕЛЕЗОБЕТОН
Кл.слова (ненормированные):
арматура -- бетон -- бетонная смесь -- железобетонное изделие -- технологический процесс -- формование -- цемент -- приготовление бетонной смеси -- склады цемента -- классификация железобетонных изделий -- арматура -- арматура ЖБК -- стержневая арматура -- проволочная арматура -- напрягаемая арматура -- формование бетонных изделий -- формование железобетонных изделий -- твердение бетона -- пропарочные камеры -- учебник
Аннотация: Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 08.03.01 "Строительство" (профиль "Производство и применение строительных материалов, изделий и конструкций"), изучающих дисциплины "Технология железобетонных изделий", "Технология бетона, строительных изделий и конструкций".
Экземпляры всего: 2
6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1)
Свободны: 6.2-№9 Ч/З (1), 6.1-№8 Ч/З (1)
10.
Подробнее
Т 52
Толмачева, Т. А.
Технология отрасли: технология кондитерских изделий : учебное пособие / Т. А. Толмачева. - 2-е тзд., стереотип. . - СПб : Лань, 2022. - 132 с. : рис., табл. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-44798-5 : 5880. 00 тг.
ББК 36.86я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология отрасли -- технология кондитерских изделий -- кондитерская отрасль -- разрыхлители -- ароматизаторы -- мучные кондитерские изделия -- пищевая кислота -- сахаристые кондитерские изделия -- производство карамели -- приготовление сиропа -- производство шоколада -- разделка карамели -- приготовление сиропа -- производство кексов -- производство тортов -- производство мармелада -- учебное пособие -- производство пряничных изделий
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений направления "Продукты питания из растительного сырья" (Профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"). и "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства"). Может быть рекомендовано работникам кондитерской промышленности.
Доп.точки доступа:
Николаева , В. Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Т 52
Толмачева, Т. А.
Технология отрасли: технология кондитерских изделий : учебное пособие / Т. А. Толмачева. - 2-е тзд., стереотип. . - СПб : Лань, 2022. - 132 с. : рис., табл. - (Высшее образование ). - ISBN 978-5-507-44798-5 : 5880. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология отрасли -- технология кондитерских изделий -- кондитерская отрасль -- разрыхлители -- ароматизаторы -- мучные кондитерские изделия -- пищевая кислота -- сахаристые кондитерские изделия -- производство карамели -- приготовление сиропа -- производство шоколада -- разделка карамели -- приготовление сиропа -- производство кексов -- производство тортов -- производство мармелада -- учебное пособие -- производство пряничных изделий
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений направления "Продукты питания из растительного сырья" (Профиль "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"). и "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства"). Может быть рекомендовано работникам кондитерской промышленности.
Доп.точки доступа:
Николаева , В. Н.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2)
Страница 1, Результатов: 10