База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М42
Медведев, Г. М.
Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 144 с. - 388.00 тг., 388т. 00т. тг.
ББК 36.839я7
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- производство -- макаронное изделие -- оборудование -- моделирование -- сырья -- приготовление макаронного теста -- сушка -- охлаждение -- стабилизация -- упаковка -- качества сырья -- полуфабрикат -- тар -- учет
Доп.точки доступа:
Крылова, В.В.
Экземпляры всего: 52
2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
М42
Медведев, Г. М.
Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 144 с. - 388.00 тг., 388т. 00т. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
технология -- производство -- макаронное изделие -- оборудование -- моделирование -- сырья -- приготовление макаронного теста -- сушка -- охлаждение -- стабилизация -- упаковка -- качества сырья -- полуфабрикат -- тар -- учет
Доп.точки доступа:
Крылова, В.В.
Экземпляры всего: 52
2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (27), 2.1-№2 Ч/З (25)
Страница 1, Результатов: 1