База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Е30
Егорова, Г. С.
Сборник рецептур на хлебобулочные изделия [Электронный ресурс] / Г. С. Егорова, С. И. Ремизова. - М. : Экономика, 1972. - 223 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сборник статей -- хлеб -- муки ржаной -- муки пшеничные -- сдобные
Доп.точки доступа:
Ремизова, С.И.
Е30
Егорова, Г. С.
Сборник рецептур на хлебобулочные изделия [Электронный ресурс] / Г. С. Егорова, С. И. Ремизова. - М. : Экономика, 1972. - 223 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сборник статей -- хлеб -- муки ржаной -- муки пшеничные -- сдобные
Доп.точки доступа:
Ремизова, С.И.
2.
Подробнее
З-43
Зверева, Л. Ф.
Проектирование хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. Ф. Зверева, В. А. Колобаев. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. - Б. ц.
ББК 36-1
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарных предприятий -- производства хлебобулочных -- сдобные изделия -- хранение муки
Доп.точки доступа:
Колобаев, В.А.
З-43
Зверева, Л. Ф.
Проектирование хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. Ф. Зверева, В. А. Колобаев. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 191 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарных предприятий -- производства хлебобулочных -- сдобные изделия -- хранение муки
Доп.точки доступа:
Колобаев, В.А.
Страница 1, Результатов: 2