База данных: Каталог ЭБС IPR SMART
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Холодильная техника и технология. Часть 1 : учебное пособие. - [Б. м.] : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006 - .Холодильная техника и технология. Часть 1 / Воробьева Н. Н. - 2006. - 164 с. - ISBN 5-89289-447-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.392
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- холодильное консервирование -- хранение продуктов -- холодильная обработка
Аннотация: Содержатся сведения о физических принципах получения низких температур, назначении и классификации хладагентов, схемах и циклах холодильных машин, основном оборудовании холодильных машин, проектировании холодильников предприятий общественного питания. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования. Рассмотрены изменения, происходящие при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов. Предназначено для студентов специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 140504 «Холодильная, криогенная техника и кондиционирование», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий», 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов» всех форм обучения.
Холодильная техника и технология. Часть 1 : учебное пособие. - [Б. м.] : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006 - .Холодильная техника и технология. Часть 1 / Воробьева Н. Н. - 2006. - 164 с. - ISBN 5-89289-447-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
холодильная техника -- холодильное консервирование -- хранение продуктов -- холодильная обработка
Аннотация: Содержатся сведения о физических принципах получения низких температур, назначении и классификации хладагентов, схемах и циклах холодильных машин, основном оборудовании холодильных машин, проектировании холодильников предприятий общественного питания. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования. Рассмотрены изменения, происходящие при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов. Предназначено для студентов специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 140504 «Холодильная, криогенная техника и кондиционирование», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий», 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов» всех форм обучения.
2.
Подробнее
Шацкая, Л. А.
Технологии получения сжиженного природного газа : учебное пособие / Шацкая Л. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 56 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 35.50-78
Кл.слова (ненормированные):
природный газ -- производство -- сжиженный газ -- смешанный хладагент -- спг -- технология
Аннотация: Содержит сведения о современных технологиях получения СПГ. Рассматривает особенности применения крупнотоннажного и малотоннажного производства СПГ. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 21.03.01 «Эксплуатация и обслуживание объектов транспорта и хранения нефти, газа и продуктов переработки».
Шацкая, Л. А.
Технологии получения сжиженного природного газа : учебное пособие / Шацкая Л. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019. - 56 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
природный газ -- производство -- сжиженный газ -- смешанный хладагент -- спг -- технология
Аннотация: Содержит сведения о современных технологиях получения СПГ. Рассматривает особенности применения крупнотоннажного и малотоннажного производства СПГ. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 21.03.01 «Эксплуатация и обслуживание объектов транспорта и хранения нефти, газа и продуктов переработки».
3.
Подробнее
Тепло- и хладотехника : учебное пособие / Бутова С. В. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 248 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 31.392я7
Кл.слова (ненормированные):
конвективный теплообмен -- теория теплообмена -- теплообмен излучением -- теплопередача -- теплотехника -- термодинамическая система -- техническая термодинамика -- хладагент -- хладотехника -- холодильная машина
Аннотация: В учебном пособии изложены основы технической термодинамики, теории теплообмена, рассмотрены процессы получения искусственного холода, устройство и принцип действия современных холодильных машин, конструктивные особенности теплообменных аппаратов. Приведены принципы расчетов теплообменных аппаратов. Пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Бутова, С. В.
Воронцов, В. В.
Шахова, М. Н.
Королькова, Н. В.
Котик, О. А.
Тепло- и хладотехника : учебное пособие / Бутова С. В. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 248 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
конвективный теплообмен -- теория теплообмена -- теплообмен излучением -- теплопередача -- теплотехника -- термодинамическая система -- техническая термодинамика -- хладагент -- хладотехника -- холодильная машина
Аннотация: В учебном пособии изложены основы технической термодинамики, теории теплообмена, рассмотрены процессы получения искусственного холода, устройство и принцип действия современных холодильных машин, конструктивные особенности теплообменных аппаратов. Приведены принципы расчетов теплообменных аппаратов. Пособие предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья».
Доп.точки доступа:
Бутова, С. В.
Воронцов, В. В.
Шахова, М. Н.
Королькова, Н. В.
Котик, О. А.
4.
Подробнее
Судовые холодильные установки : учебное пособие / Косолап Ю. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 120 с. - ISBN 978-5-4497-2235-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 39.4
Кл.слова (ненормированные):
компрессор -- перегрев -- регулятор -- реле -- судно -- судовая установка -- терморегулирующий вентиль -- флот -- хладагент -- холодильная установка -- экология
Аннотация: В данном учебном пособии излагаются основные теоретические аспекты, рабочие процессы и вопросы автоматизации судовых холодильных установок. Особое внимание авторами уделено вопросам хладагентов и их влиянию на экологию земли. Разработано в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и новыми требованиями, предъявляемыми к образованию курсантов и студентов. Учебное пособие предназначено для преподавателей высших учебных заведений, может быть использовано курсантами и студентами укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Техника и технологии кораблестроения и водного транспорта», изучающих дисциплины «Судовые холодильные установки», «Судовые холодильные установки и системы кондиционирования воздуха».
Доп.точки доступа:
Косолап, Ю. Г.
Сафронов, Г. А.
Данцевич, И. М.
Лютикова, М. Н.
Судовые холодильные установки : учебное пособие / Косолап Ю. Г. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 120 с. - ISBN 978-5-4497-2235-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
компрессор -- перегрев -- регулятор -- реле -- судно -- судовая установка -- терморегулирующий вентиль -- флот -- хладагент -- холодильная установка -- экология
Аннотация: В данном учебном пособии излагаются основные теоретические аспекты, рабочие процессы и вопросы автоматизации судовых холодильных установок. Особое внимание авторами уделено вопросам хладагентов и их влиянию на экологию земли. Разработано в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и новыми требованиями, предъявляемыми к образованию курсантов и студентов. Учебное пособие предназначено для преподавателей высших учебных заведений, может быть использовано курсантами и студентами укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Техника и технологии кораблестроения и водного транспорта», изучающих дисциплины «Судовые холодильные установки», «Судовые холодильные установки и системы кондиционирования воздуха».
Доп.точки доступа:
Косолап, Ю. Г.
Сафронов, Г. А.
Данцевич, И. М.
Лютикова, М. Н.
5.
Подробнее
Генерация и эволюция жидко-капельного аэрозольного облака в поле силы тяжести / Архипов В. А. - Томск : Издательство Томского государственного университета, 2022. - 263 с. - ISBN 978-5-907572-42-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 22.253
Кл.слова (ненормированные):
аэрозольное облако -- генерация -- диспергирование -- жидко-капельное облако -- жидкость -- сила тяжести -- эволюция
Аннотация: В монографии рассмотрены физические основы процессов, связанных с диспергированием жидкости до капельного состояния, динамикой гравитационного осаждения жидко-капельного аэрозольного облака и его испарением в высокотемпературной среде. Представлены результаты экспериментального исследования и численного моделирования закономерностей генерирования и эволюции облака капель применительно к технологиям авиационного тушения пожаров сбросом жидкого хладагента. Для специалистов в области физики многофазных течений, научных сотрудников, аспирантов и студентов вузов.
Доп.точки доступа:
Архипов, В. А.
Басалаев, С. А.
Матвиенко, О. В.
Перфильева, К. Г.
Усанина, А. С.
Генерация и эволюция жидко-капельного аэрозольного облака в поле силы тяжести / Архипов В. А. - Томск : Издательство Томского государственного университета, 2022. - 263 с. - ISBN 978-5-907572-42-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аэрозольное облако -- генерация -- диспергирование -- жидко-капельное облако -- жидкость -- сила тяжести -- эволюция
Аннотация: В монографии рассмотрены физические основы процессов, связанных с диспергированием жидкости до капельного состояния, динамикой гравитационного осаждения жидко-капельного аэрозольного облака и его испарением в высокотемпературной среде. Представлены результаты экспериментального исследования и численного моделирования закономерностей генерирования и эволюции облака капель применительно к технологиям авиационного тушения пожаров сбросом жидкого хладагента. Для специалистов в области физики многофазных течений, научных сотрудников, аспирантов и студентов вузов.
Доп.точки доступа:
Архипов, В. А.
Басалаев, С. А.
Матвиенко, О. В.
Перфильева, К. Г.
Усанина, А. С.
Страница 1, Результатов: 5