База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 23
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2010. - 134 б. - ISBN 9965-37-184-9 : 850т. 00т. тг.
ББК 36.97я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚТЫҚ КОНЦЕНТРАТТАР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма -- жарма өнімдері -- жарма концентраттары -- балалар тамағы -- диеталық тамақ -- дәнді шикізаттар -- сапа -- сапасын бағалау -- технология -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
М89
Мынбаева, А. Б.
Жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / А. Б. Мынбаева. - Тараз : Тараз университеті, 2010. - 134 б. - ISBN 9965-37-184-9 : 850т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ТАМАҚТЫҚ КОНЦЕНТРАТТАР ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма -- жарма өнімдері -- жарма концентраттары -- балалар тамағы -- диеталық тамақ -- дәнді шикізаттар -- сапа -- сапасын бағалау -- технология -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
12.
Подробнее
С15
Садуақасов, М.
Құрылыс материалдары [Мәтін] : оқу құралы / М. Садуақасов, Ғ. Батырбаев. - Алматы : Эверо, 2017. - 236 б. - ISBN 9965-843-63-5 : 4800т. 00т. тг.
ББК 38.3я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚҰРЫЛЫС
ҚҰРЫЛЫС МАТЕРИАЛДАРЫ ЖӘНЕ БҰЙЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
құрылыс -- құрылыс материалдары -- конструкциялау -- табиғи тасты материалдар -- минералды шикізаттар -- термиялық өңдеу -- керамикалық материалдар -- бұйымдар -- шыны бұйымдар -- балқытылған бұйымдар -- металл конструкциялар -- ағаш материалдары -- полимерлі материалдар -- жылу өткізбейтін материалдар -- акустикалық материалдар -- коррозиядан қорғау -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Батырбаев, Ғ.
Экземпляры всего: 10
№11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
С15
Садуақасов, М.
Құрылыс материалдары [Мәтін] : оқу құралы / М. Садуақасов, Ғ. Батырбаев. - Алматы : Эверо, 2017. - 236 б. - ISBN 9965-843-63-5 : 4800т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ҚҰРЫЛЫС
ҚҰРЫЛЫС МАТЕРИАЛДАРЫ ЖӘНЕ БҰЙЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
құрылыс -- құрылыс материалдары -- конструкциялау -- табиғи тасты материалдар -- минералды шикізаттар -- термиялық өңдеу -- керамикалық материалдар -- бұйымдар -- шыны бұйымдар -- балқытылған бұйымдар -- металл конструкциялар -- ағаш материалдары -- полимерлі материалдар -- жылу өткізбейтін материалдар -- акустикалық материалдар -- коррозиядан қорғау -- оқу құралы
Доп.точки доступа:
Батырбаев, Ғ.
Экземпляры всего: 10
№11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (2), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (1)
13.
Подробнее
С74
Спандияров, Е.
Биоқұрама жем технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, Ә. С. боранқұлова. - Тараз : Тараз университеті, 2017. - 152 б. - ISBN 978-9965-890-50-5 : 355т. 00т. тг.
ББК 36.824я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- биоқұрама -- жем түрлері -- шикізаттар -- физикалық қасиеттері -- технологиялық процестер -- технологиялық машиналар -- жемді гранулдеу -- компененттерді мөлшерлеу -- технохимиялық бақылау -- еңбекті қорғау -- экология -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
боранқұлова, Ә.С.
Экземпляры всего: 17
2.1-№2 оқу залы (17)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17)
С74
Спандияров, Е.
Биоқұрама жем технологиясы [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, М. Д. Кенжеходжаев, Ә. С. боранқұлова. - Тараз : Тараз университеті, 2017. - 152 б. - ISBN 978-9965-890-50-5 : 355т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- биоқұрама -- жем түрлері -- шикізаттар -- физикалық қасиеттері -- технологиялық процестер -- технологиялық машиналар -- жемді гранулдеу -- компененттерді мөлшерлеу -- технохимиялық бақылау -- еңбекті қорғау -- экология -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
Кенжеходжаев, М.Д.
боранқұлова, Ә.С.
Экземпляры всего: 17
2.1-№2 оқу залы (17)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17)
14.
Подробнее
С74
Спандияров, Е.
Құрама жем технологиясы негіздері [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, Ә. С. боранқұлова. - Тараз : Тараз университеті, 2013. - 151 б. - ISBN 9965-37-023-0 : 390т. 00т. тг.
ББК 36.824я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
құрама жем -- құрама жем өндірісінің технологиясы -- шикізат -- шикізаттарды қабылдау -- физикалық қасиеттері -- механикалық қасиеттері -- технологиялық процестері -- технологиялық машиналар -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
боранқұлова, Ә.С.
Экземпляры всего: 17
2.1-№2 оқу залы (17)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17)
С74
Спандияров, Е.
Құрама жем технологиясы негіздері [Мәтін] : оқу құралы / Е. Спандияров, Ә. С. боранқұлова. - Тараз : Тараз университеті, 2013. - 151 б. - ISBN 9965-37-023-0 : 390т. 00т. тг.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
ҚҰРАМА ЖЕМ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
құрама жем -- құрама жем өндірісінің технологиясы -- шикізат -- шикізаттарды қабылдау -- физикалық қасиеттері -- механикалық қасиеттері -- технологиялық процестері -- технологиялық машиналар -- оқу құралы -- ПОҚ еңбектері
Доп.точки доступа:
боранқұлова, Ә.С.
Экземпляры всего: 17
2.1-№2 оқу залы (17)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (17)
15.
Подробнее
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2017. - 303 б. - ISBN 9*78-601-260-358-3 : 1726т. 00т. тг.
ББК 30я7:74.58я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- 5В071000-Материалтану және жаңа материалдар технологиясы -- математика -- физика -- материалдарды таңдау әдіснамасы -- фотограмметрия -- 5В071200-Машина жасау -- машина жасау -- машина бөлшектері -- 5В071300-Көлік,көлік техникасы және технологиялар -- көлік техникасы -- ақпараттық өлшеуіш техникасы -- схемотехника -- 5В071800-Электроэнергетика -- электр машиналары -- өнеркәсіптік электроника -- 5В071900-Радиотехника, электроника және телекоммуникациялар -- радиотехника -- телекоммуникациялар -- жоғары математика -- 5В072000-Бейорганикалық заттардың химиялық технологиясы -- бейорганикалық химия -- бейорганикалық заттар -- технология -- органикалық химия -- көмірсутектер -- шикізаттарды дайындау технологиясы -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау -- оқу-әдістемелік құрал
Экземпляры всего: 15
№11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (7)
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2017. - 303 б. - ISBN 9*78-601-260-358-3 : 1726т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
Кл.слова (ненормированные):
техника -- 5В071000-Материалтану және жаңа материалдар технологиясы -- математика -- физика -- материалдарды таңдау әдіснамасы -- фотограмметрия -- 5В071200-Машина жасау -- машина жасау -- машина бөлшектері -- 5В071300-Көлік,көлік техникасы және технологиялар -- көлік техникасы -- ақпараттық өлшеуіш техникасы -- схемотехника -- 5В071800-Электроэнергетика -- электр машиналары -- өнеркәсіптік электроника -- 5В071900-Радиотехника, электроника және телекоммуникациялар -- радиотехника -- телекоммуникациялар -- жоғары математика -- 5В072000-Бейорганикалық заттардың химиялық технологиясы -- бейорганикалық химия -- бейорганикалық заттар -- технология -- органикалық химия -- көмірсутектер -- шикізаттарды дайындау технологиясы -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау -- оқу-әдістемелік құрал
Экземпляры всего: 15
№11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: №11 оқу залы (жатахана) (1), 6.2-№9 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (6), 2.1-№2 оқу залы (7)
16.
Подробнее
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған оқу-әдістемелік құрал [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2015. - 338 б. - ISBN 978-601-260-307-1 : 1726т. 00т. тг.
ББК 30я7+74.58я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКА ЖӘНЕ ТҰТАС АЛҒАНДАҒЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
Кл.слова (ненормированные):
математика -- физика -- материалтану -- фотограмметрия -- машинажасау -- технологиялық процестер -- машина бөлшектері -- конструкциялау -- көлік техникасы -- энергетикалық қондырғылар -- ақпараттық-өлшеу техникалары -- интеграл -- микропроцессорлық схемотехника -- қазандық қондырғылар -- электр машиналары -- электроника -- радиотехника -- телекоммуникация -- жоғары математика -- бейорганикалық химия -- органикалық химия -- технолгиялар -- шикізаттарды өңдеу технологиясы -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау -- оқу-әдістемелік құрал -- тест
Экземпляры всего: 33
6.1-№8 оқу залы (16), №11 оқу залы (жатахана) (2), 2.1-№2 оқу залы (15)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (16), №11 оқу залы (жатахана) (2), 2.1-№2 оқу залы (15)
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған оқу-әдістемелік құрал [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2015. - 338 б. - ISBN 978-601-260-307-1 : 1726т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТЕХНИКА ЖӘНЕ ТҰТАС АЛҒАНДАҒЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
Кл.слова (ненормированные):
математика -- физика -- материалтану -- фотограмметрия -- машинажасау -- технологиялық процестер -- машина бөлшектері -- конструкциялау -- көлік техникасы -- энергетикалық қондырғылар -- ақпараттық-өлшеу техникалары -- интеграл -- микропроцессорлық схемотехника -- қазандық қондырғылар -- электр машиналары -- электроника -- радиотехника -- телекоммуникация -- жоғары математика -- бейорганикалық химия -- органикалық химия -- технолгиялар -- шикізаттарды өңдеу технологиясы -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау -- оқу-әдістемелік құрал -- тест
Экземпляры всего: 33
6.1-№8 оқу залы (16), №11 оқу залы (жатахана) (2), 2.1-№2 оқу залы (15)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (16), №11 оқу залы (жатахана) (2), 2.1-№2 оқу залы (15)
17.
Подробнее
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған оқу-әдістемелік құрал [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2016. - 296 б. - ISBN 978-601-7122-25-6 : 1726т. 00т. тг.
ББК 30я7+74.58я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНИКА ЖӘНЕ ТҰТАС АЛҒАНДАҒЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
Кл.слова (ненормированные):
математика -- физика -- материалтану -- фотограмметрия -- машина жасау -- технологиялық процестер -- машина бөлшектері -- конструкциялау -- көлік техникасы -- энергетикалық қондырғылар -- ақпараттық-өлшеу техникалары -- интеграл -- микропроцессорлық схемотехника -- қазандық қондырғылар -- электр машиналары -- өлшеу техникасы -- бейорганикалық химия -- органикалық химия -- шикізаттарды өңдеу технологиясы -- 5В071000-Материалтану және жаңа материалдар технологиясы -- 5В071100-Геодезия және картография -- 5В071200-Машина жасау -- 5В071300-Көлік,көлік техникасы және технологиялар -- 5В071600-Приборлар жасау -- 5В071700-Жылу энергетикасы -- 5В071800-Электр энергетикасы -- 5В071900-Радиотехника, электроника және телекоммуникациялар -- 5В072000-Бейорганикалық заттардың химиялық технологиясы -- 5В072100-Органикалық заттардың химиялық технологиясы -- тест -- оқу-әдістемелік құрал -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау
Экземпляры всего: 30
6.2-№9 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (13), 2.1-№2 оқу залы (14)
Свободны: 6.2-№9 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (13), 2.1-№2 оқу залы (14)
Т38
Техникалық ғылымдар және технологиялар-2 бағытындағы мамандықтарына арналған оқу-әдістемелік құрал [Мәтін] : оқу-әдістемелік құрал. - Астана : ҰТО, 2016. - 296 б. - ISBN 978-601-7122-25-6 : 1726т. 00т. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ТЕХНИКА ЖӘНЕ ТҰТАС АЛҒАНДАҒЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ҒЫЛЫМДАР
Кл.слова (ненормированные):
математика -- физика -- материалтану -- фотограмметрия -- машина жасау -- технологиялық процестер -- машина бөлшектері -- конструкциялау -- көлік техникасы -- энергетикалық қондырғылар -- ақпараттық-өлшеу техникалары -- интеграл -- микропроцессорлық схемотехника -- қазандық қондырғылар -- электр машиналары -- өлшеу техникасы -- бейорганикалық химия -- органикалық химия -- шикізаттарды өңдеу технологиясы -- 5В071000-Материалтану және жаңа материалдар технологиясы -- 5В071100-Геодезия және картография -- 5В071200-Машина жасау -- 5В071300-Көлік,көлік техникасы және технологиялар -- 5В071600-Приборлар жасау -- 5В071700-Жылу энергетикасы -- 5В071800-Электр энергетикасы -- 5В071900-Радиотехника, электроника және телекоммуникациялар -- 5В072000-Бейорганикалық заттардың химиялық технологиясы -- 5В072100-Органикалық заттардың химиялық технологиясы -- тест -- оқу-әдістемелік құрал -- оқу жетістіктерін сырттай бағалау
Экземпляры всего: 30
6.2-№9 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (13), 2.1-№2 оқу залы (14)
Свободны: 6.2-№9 оқу залы (3), 6.1-№8 оқу залы (13), 2.1-№2 оқу залы (14)
18.
Подробнее
І-43
Ізтаев, Ә. І.
Жарма және жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә. І. Ізтаев, К. Б. Байболов, А. Б. Мынбаева. - Алматы : Полиграфкомбинат ЖШС, 2014. - 408 б. - ISBN 978-601-7427-49-8 : 2878т. 00т. тг.
ББК 36.82я7
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма өндірісі -- жарма технлогиясы -- гидротермиялық өңдеу -- жарма ассортименті -- сұлы -- дәнді шикізаттар -- жарма концентраттары -- оқулық -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы -- безвозмездно
Доп.точки доступа:
Байболов, К.Б.
Мынбаева, А.Б.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
І-43
Ізтаев, Ә. І.
Жарма және жарма концентраттары технологиясы [Мәтін] : оқулық / Ә. І. Ізтаев, К. Б. Байболов, А. Б. Мынбаева. - Алматы : Полиграфкомбинат ЖШС, 2014. - 408 б. - ISBN 978-601-7427-49-8 : 2878т. 00т. тг.
Рубрики: ТАМАҚ ӨНДІРІСІ
ҰН ТАРТУ, ЖАРМА ЖАСАУ ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- жарма өндірісі -- жарма технлогиясы -- гидротермиялық өңдеу -- жарма ассортименті -- сұлы -- дәнді шикізаттар -- жарма концентраттары -- оқулық -- Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының қауымдастығы -- безвозмездно
Доп.точки доступа:
Байболов, К.Б.
Мынбаева, А.Б.
Экземпляры всего: 20
2.1-№2 оқу залы (20)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (20)
19.
Подробнее
Ф 77
Фосфаттар, өңдеу технологиясы және өнімдері [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Шолақ, Б.К.Масалиева, Г.А.Сейтбекова, А.Н.Нурлыбекова . - Тараз : "Тараз университеті", 2020. - 130 б. - ISBN 978-601-7300-90-6 : 750.00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ХИМИЯ ӨНДІРІСІ
НЕОРГАНИКАЛЫҚ ЗАТТАРДЫҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
аммос өндірісі -- фосфаттар -- термиялық фосфор қышқылы -- экстракция үрдісі -- термиялық фосфор қышқылы -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы -- натрий үшполифосфаты
Аннотация: Оқу құралында фосфаттарға, олардың физика-химиялық қасиеттеріне және байыту әдістеріне толық сипаттама берілген. Фосфат минералдық шикізаттарын жоғары температуралық, қышқылдық өңдеу және бейтараптау әдістерінің теориялық негіздері, химиялық реакциялары және технологиясы келтірілген.
Экземпляры всего: 17
5.2-№6 оқу залы (2), 5.3-№7 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (3), Каратау 3-4 №12 оқу залы (2), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (2), 5.3-№7 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (3), Каратау 3-4 №12 оқу залы (2), 2.1-№2 оқу залы (7)
Ф 77
Фосфаттар, өңдеу технологиясы және өнімдері [Мәтін] : оқу құралы / Ә.Ә.Шолақ, Б.К.Масалиева, Г.А.Сейтбекова, А.Н.Нурлыбекова . - Тараз : "Тараз университеті", 2020. - 130 б. - ISBN 978-601-7300-90-6 : 750.00 тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ХИМИЯ ӨНДІРІСІ
НЕОРГАНИКАЛЫҚ ЗАТТАРДЫҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
Кл.слова (ненормированные):
аммос өндірісі -- фосфаттар -- термиялық фосфор қышқылы -- экстракция үрдісі -- термиялық фосфор қышқылы -- ПОҚ еңбектері -- оқу құралы -- натрий үшполифосфаты
Аннотация: Оқу құралында фосфаттарға, олардың физика-химиялық қасиеттеріне және байыту әдістеріне толық сипаттама берілген. Фосфат минералдық шикізаттарын жоғары температуралық, қышқылдық өңдеу және бейтараптау әдістерінің теориялық негіздері, химиялық реакциялары және технологиясы келтірілген.
Экземпляры всего: 17
5.2-№6 оқу залы (2), 5.3-№7 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (3), Каратау 3-4 №12 оқу залы (2), 2.1-№2 оқу залы (9)
Свободны: 5.2-№6 оқу залы (2), 5.3-№7 оқу залы (1), 6.1-№8 оқу залы (3), Каратау 3-4 №12 оқу залы (2), 2.1-№2 оқу залы (7)
20.
Подробнее
М17
Маликтаева, П. М.
Нан өндірісінің технологиясы : оқу құралы / П. М. Маликтаева. - Алматы : Эпиграф, 2022. - 176 с. - ISBN 978-601-652-538-9 : 10090. 08 тг.
ББК 36.83я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
НАН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
нан өндірісінің технологиясы -- тағам өнімдерін буып-түю -- нан өндірісінің шикізаттары -- орау материалдары -- микроағзалардың жалпы физиологиясы -- микроорганизмнің қоректенуі -- микроағзалардың морфологиясы -- бидайдың сапалық көрсеткіші -- ұн сапасы -- нан өнімдерінің ассортименті -- нан пісіру процесі -- нан өнімдері -- білезік нан -- нан өнімдерінің технологиясы -- кепкен тоқаш өнімдері -- нан өндірісінде қолданылатын қондырғылар -- қамыр ашыту құралы -- қамыр бөлшектеу құралы -- нанның шығымын анықтау -- органолептикалық көрсеткіш -- нанның сапасын бағалау -- ашытқысыз дайындалатын нан -- нан өнімдерінің сапасын сараптау -- негізгі технологиялық машиналар -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы студенттер нан өнімдерінің түрлерімен таныса отырып нан өнімдерін өндірудің технологиялық жүйесімен таныса алады. Сонымен қатар өнім сапасын анықтаудың әдістемелерін үйренеді. Оқу құралы "Стандарттау және сертифаттау", "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" және "Тамақ және өңдеу өндірістерінің технологиясы және инженерингі" мамандықтарының студенттеріне және оқытушыларына арналған.
Доп.точки доступа:
Сексенбаева , Ж. М.
Шымыр , Ж. А.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
М17
Маликтаева, П. М.
Нан өндірісінің технологиясы : оқу құралы / П. М. Маликтаева. - Алматы : Эпиграф, 2022. - 176 с. - ISBN 978-601-652-538-9 : 10090. 08 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИКА ҒЫЛЫМДАРЫ
ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІ
НАН ӨНДІРІСІ
Кл.слова (ненормированные):
нан өндірісінің технологиясы -- тағам өнімдерін буып-түю -- нан өндірісінің шикізаттары -- орау материалдары -- микроағзалардың жалпы физиологиясы -- микроорганизмнің қоректенуі -- микроағзалардың морфологиясы -- бидайдың сапалық көрсеткіші -- ұн сапасы -- нан өнімдерінің ассортименті -- нан пісіру процесі -- нан өнімдері -- білезік нан -- нан өнімдерінің технологиясы -- кепкен тоқаш өнімдері -- нан өндірісінде қолданылатын қондырғылар -- қамыр ашыту құралы -- қамыр бөлшектеу құралы -- нанның шығымын анықтау -- органолептикалық көрсеткіш -- нанның сапасын бағалау -- ашытқысыз дайындалатын нан -- нан өнімдерінің сапасын сараптау -- негізгі технологиялық машиналар -- оқу құралы
Аннотация: Оқу құралы студенттер нан өнімдерінің түрлерімен таныса отырып нан өнімдерін өндірудің технологиялық жүйесімен таныса алады. Сонымен қатар өнім сапасын анықтаудың әдістемелерін үйренеді. Оқу құралы "Стандарттау және сертифаттау", "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы" және "Тамақ және өңдеу өндірістерінің технологиясы және инженерингі" мамандықтарының студенттеріне және оқытушыларына арналған.
Доп.точки доступа:
Сексенбаева , Ж. М.
Шымыр , Ж. А.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Страница 2, Результатов: 23