База данных: Книги ретро
Страница 2, Результатов: 25
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
М42
Меджитова, Э. Д.
Русская кухня [Текст] : более 700 рецептов,собранных по всей России / Э. Д. Меджитова. - М. : ЭКСМО-ПРЕСС, 2000. - 416 с. - ISBN 5040037864 : 5т. 89т. тг.
ББК 36.997
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- русская кухня -- рецепты -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
М42
Меджитова, Э. Д.
Русская кухня [Текст] : более 700 рецептов,собранных по всей России / Э. Д. Меджитова. - М. : ЭКСМО-ПРЕСС, 2000. - 416 с. - ISBN 5040037864 : 5т. 89т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- русская кухня -- рецепты -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
12.
Подробнее
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общественного питания / А.И.Здобнов, В.А.Цыганенко, М.И.Пересичный. - Киев : А.С.К., 2002. - 656 с. - ISBN 9665392093 : 3200.00 тг., 3200т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- блюда -- рецепты -- общественное питание -- сборник рецептур -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общественного питания / А.И.Здобнов, В.А.Цыганенко, М.И.Пересичный. - Киев : А.С.К., 2002. - 656 с. - ISBN 9665392093 : 3200.00 тг., 3200т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- блюда -- рецепты -- общественное питание -- сборник рецептур -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
13.
Подробнее
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Ближнего Зарубежья [Текст] / Сост.Л.Е.Голунова. - СПб. : Профессия, 2001. - 424 с. - ISBN 5939130291 : 2500. 00 тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецептуры -- нормативы -- национальные кухни -- Балтия -- Закавказье -- Казахстан -- Молдова -- Беларусь -- Украина -- Средняя Азия -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 оқу залы (11)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (11)
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Ближнего Зарубежья [Текст] / Сост.Л.Е.Голунова. - СПб. : Профессия, 2001. - 424 с. - ISBN 5939130291 : 2500. 00 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецептуры -- нормативы -- национальные кухни -- Балтия -- Закавказье -- Казахстан -- Молдова -- Беларусь -- Украина -- Средняя Азия -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 оқу залы (11)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (11)
14.
Подробнее
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - ). - 500т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- супы -- крупа -- творог -- гарнир -- соус -- сладкие блюда -- напитка -- мучные изделие -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - ). - 500т. 00т. тг.
Рубрики: ПИТАНИЕ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
холодные блюда -- супы -- крупа -- творог -- гарнир -- соус -- сладкие блюда -- напитка -- мучные изделие -- питание -- кулинария
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
15.
Подробнее
С23
Сборник рецептур для кондитера [Текст] : учебник / Авт.-сост.В.Прохоров. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 320 с. - ). - ISBN 5222016706 : 725.00 тг., 725т. 00т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- кулинария -- рецепты -- способы -- тесто -- оформление -- кондитер -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
С23
Сборник рецептур для кондитера [Текст] : учебник / Авт.-сост.В.Прохоров. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 320 с. - ). - ISBN 5222016706 : 725.00 тг., 725т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- кулинария -- рецепты -- способы -- тесто -- оформление -- кондитер -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)
16.
Подробнее
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст] : для предприятий обществвенного питания / Сост.А.В.Павлов. - СПБ. : ПрофиКС, 2002. - 296 с. - ISBN 5901943082 : 1600т. 00т. тг.
ББК 36.99
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- нормативные документы -- рецептуры -- пищевая промышленность -- булочные изделия -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст] : для предприятий обществвенного питания / Сост.А.В.Павлов. - СПБ. : ПрофиКС, 2002. - 296 с. - ISBN 5901943082 : 1600т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- нормативные документы -- рецептуры -- пищевая промышленность -- булочные изделия -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
17.
Подробнее
С24
Светлая, Г.
Сладкая выпечка [Текст] : рецепты на любой вкус / Г. Светлая. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 222 с. - ). - ISBN 5222066185 : 661т. 20т. тг.
ББК 36.99я7
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- выпечка -- сладкая выпечка -- рецепты -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
С24
Светлая, Г.
Сладкая выпечка [Текст] : рецепты на любой вкус / Г. Светлая. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 222 с. - ). - ISBN 5222066185 : 661т. 20т. тг.
Рубрики: Технические науки
Пищевая промышленность
Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кулинария -- выпечка -- сладкая выпечка -- рецепты -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
18.
Подробнее
С568
Современная молочная кухня [Текст]. - М. : Агропромиздат, 1985. - 240 с. - 1р.10к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
современная молочная кухня -- молочные напитки -- коктейль -- суп -- блюда из рыб -- мучные блюда -- италянская кухня -- русская кухня -- молочные деликатесы
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
С568
Современная молочная кухня [Текст]. - М. : Агропромиздат, 1985. - 240 с. - 1р.10к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
современная молочная кухня -- молочные напитки -- коктейль -- суп -- блюда из рыб -- мучные блюда -- италянская кухня -- русская кухня -- молочные деликатесы
Экземпляры всего: 2
6.1-№8 оқу залы (2)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (2)
19.
Подробнее
С602
Соловых, З. Х.
Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - Л. : Агропромиздат, 1988. - 159 с. - 0р.70к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- пекинская капуста -- салат -- жаренная квашенная капуста -- тушенная квашенная капуста -- цветная капуста
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
С602
Соловых, З. Х.
Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - Л. : Агропромиздат, 1988. - 159 с. - 0р.70к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ДОМОВОДСТВО
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
капуста -- пекинская капуста -- салат -- жаренная квашенная капуста -- тушенная квашенная капуста -- цветная капуста
Экземпляры всего: 1
6.1-№8 оқу залы (1)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1)
20.
Подробнее
С64
Сопина, Л. Н.
Пособие для повара [Текст] / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - М. : Экономика, 1985. - 229 с. - 0р.60к.
ББК 36.99я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- сладкие блюда -- кулинария -- пищевая промышленность -- повар -- пособие
Доп.точки доступа:
Хозяева, С.Г.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
С64
Сопина, Л. Н.
Пособие для повара [Текст] / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - М. : Экономика, 1985. - 229 с. - 0р.60к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- сладкие блюда -- кулинария -- пищевая промышленность -- повар -- пособие
Доп.точки доступа:
Хозяева, С.Г.
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 2, Результатов: 25