База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А50
Алимарданова, М. К.
Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебное пособие / М. К. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Алматы : "Альманах", 2016. - 315 с. - ISBN 978-601-7900-04-5 : 6000т. 00т. тг.
ББК 36.95я7
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- предприятие -- молочные продукты -- проектирование -- технология -- оборудования -- санитарно-техническая часть -- холодоснабжение -- автоматизация производства -- охрана труда -- безопасность жизнедеятельности -- молочная промышленность -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
А50
Алимарданова, М. К.
Проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебное пособие / М. К. Алимарданова, А. А. Бектурганова. - Алматы : "Альманах", 2016. - 315 с. - ISBN 978-601-7900-04-5 : 6000т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- предприятие -- молочные продукты -- проектирование -- технология -- оборудования -- санитарно-техническая часть -- холодоснабжение -- автоматизация производства -- охрана труда -- безопасность жизнедеятельности -- молочная промышленность -- учебное пособие
Доп.точки доступа:
Бектурганова, А.А.
Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)
2.
Подробнее
К 65
Контроль качества молока и молочных продуктов : учебное пособие / Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия, Ф. Х. Смольникова . - Алматы : Эпиграф, 2022. - 236 с. - ISBN 978-601-327-812-4 : 11387. 04 тг.
ББК 36.95я7
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- молочное сырье -- свойства молока -- требования к продуктам переработки молока -- требования к закваскам -- требования к препаратам -- продукты детского питания -- маркировка молочных продуктов -- органолептические свойства молока -- приемка молока-сырья -- контроль качество кисломолочных продуктов -- контроль производства масла -- исследование кисломолочных продуктов -- исследование сыров -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: В учебном пособии приводятся сведения о контроле качества молока и молочных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов и магистрантов дневной и заочной форм обучения по направлению: технология продовольственных продуктов; технология перерабатывающих производств; продуктов питания животного происхождения, агроинженерия, пищевая безопасность.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
К 65
Контроль качества молока и молочных продуктов : учебное пособие / Б. К. Асенова, М. Б. Ребезов, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия, Ф. Х. Смольникова . - Алматы : Эпиграф, 2022. - 236 с. - ISBN 978-601-327-812-4 : 11387. 04 тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- молочное сырье -- свойства молока -- требования к продуктам переработки молока -- требования к закваскам -- требования к препаратам -- продукты детского питания -- маркировка молочных продуктов -- органолептические свойства молока -- приемка молока-сырья -- контроль качество кисломолочных продуктов -- контроль производства масла -- исследование кисломолочных продуктов -- исследование сыров -- учебное пособие -- магистрант -- учебное пособие для магистрантов
Аннотация: В учебном пособии приводятся сведения о контроле качества молока и молочных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов и магистрантов дневной и заочной форм обучения по направлению: технология продовольственных продуктов; технология перерабатывающих производств; продуктов питания животного происхождения, агроинженерия, пищевая безопасность.
Экземпляры всего: 5
2.1-№2 Ч/З (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (5)
Страница 1, Результатов: 2