База данных: Диссертации
Страница 3, Результатов: 103
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Б68
Благовещенская, Маргарита Михайловна.
Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А. - Москва : Моск.техн.инст.пищ.пром., 1975. - 25 с. - )
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.13.07
Кл.слова (ненормированные):
автоматическое измерение -- хлебопекарное тесто
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Б68
Благовещенская, Маргарита Михайловна.
Разработка и исследование метода автоматического измерения качества хлебопекарного теста [Текст] : автореф.дис...к.т.н.:05.13.07:Автоматическое управление технологическими процессами пищевой промышленности / Науч.рук.:к.т.н., доц.Петров И.К., к.т.н., доц.Мачихин С.А. - Москва : Моск.техн.инст.пищ.пром., 1975. - 25 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
к.т.н.
05.13.07
Кл.слова (ненормированные):
автоматическое измерение -- хлебопекарное тесто
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
22.
Подробнее
Б82
Боранкулова, Асель Сарсенбаевна.
Плющение зерна пшеницы на валковом устройстве [Текст] : дис. доктор философии (PhD) -ЭДОП -Процессы и аппараты пищевых производств / научн.консульт.:д.т.н,профессор Спандияров Е.С., д.т.н., профессор Курбанов Ж.М. - Тараз : [б. и.], 2009. - 142 с. - )
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
зерновка -- деформация -- хлопья -- эффективность -- кулинария -- шелушение -- обработка -- плющение -- зерно -- крупа -- пшеница
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Б82
Боранкулова, Асель Сарсенбаевна.
Плющение зерна пшеницы на валковом устройстве [Текст] : дис. доктор философии (PhD) -ЭДОП -Процессы и аппараты пищевых производств / научн.консульт.:д.т.н,профессор Спандияров Е.С., д.т.н., профессор Курбанов Ж.М. - Тараз : [б. и.], 2009. - 142 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
зерновка -- деформация -- хлопья -- эффективность -- кулинария -- шелушение -- обработка -- плющение -- зерно -- крупа -- пшеница
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
23.
Подробнее
Б91
Буранкулова, Асель Сарсенбаевна.
Плющение зерна пшеницы на валковом устройстве [Текст] : автореферат доктор философии (PhD) -ЭДОП-Процессы и аппараты пищеых производств / Научные конс.:д.т.н, профессор Спандияров., д.т.н., профессор Курбанов М.Ж. - Тараз : [б. и.], 2009. - 24 с. - )
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЭКОНОМИКА
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- плющение -- зерно -- деформация -- крупа -- прессование -- температура -- влажность -- вязкость -- технология
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Б91
Буранкулова, Асель Сарсенбаевна.
Плющение зерна пшеницы на валковом устройстве [Текст] : автореферат доктор философии (PhD) -ЭДОП-Процессы и аппараты пищеых производств / Научные конс.:д.т.н, профессор Спандияров., д.т.н., профессор Курбанов М.Ж. - Тараз : [б. и.], 2009. - 24 с. - )
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЭКОНОМИКА
Кл.слова (ненормированные):
пшеница -- плющение -- зерно -- деформация -- крупа -- прессование -- температура -- влажность -- вязкость -- технология
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
24.
Подробнее
Д26
Дегтяренко, Георгий Николаевич.
Исследование изменения теплофизических характеристик единичного зерна пшеницы в процессе гидротермической обработки [Текст] : автореф..к.тех.н.:05.18.02:Технология зерновых,бобовых и крупяных товаров / Науч.рук.:д.тех.н., профессор Егоров Г.А. - Москва : Моск.технологич.инст-т пищ.пром., 1976. - 24 с. - )
Рубрики: 05.18.02
к.тех.н
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- теплофизическая характеристика -- гидротермическая обработка
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Д26
Дегтяренко, Георгий Николаевич.
Исследование изменения теплофизических характеристик единичного зерна пшеницы в процессе гидротермической обработки [Текст] : автореф..к.тех.н.:05.18.02:Технология зерновых,бобовых и крупяных товаров / Науч.рук.:д.тех.н., профессор Егоров Г.А. - Москва : Моск.технологич.инст-т пищ.пром., 1976. - 24 с. - )
| УДК |
Рубрики: 05.18.02
к.тех.н
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
зерна -- теплофизическая характеристика -- гидротермическая обработка
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
25.
Подробнее
Б 41
Джанкуразов, Б. О.
Научные основы совершенствования технологии хранения зерна на хлебоприемных элеваторах [Текст] : автореф. ... д.т.н. 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства / Науч. рук.: д.т.н., академик НАН РК, проф. Изтаев А.И.; д.т.н., академик МИА и МАН ВШ, проф. Кулажанов К.С. - Алматы : Алматинский технологический ун-т, 2003. - 51 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
Хранение зерна -- Элеватор -- Зерно -- Клейковина -- Пшеница
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Б 41
Джанкуразов, Б. О.
Научные основы совершенствования технологии хранения зерна на хлебоприемных элеваторах [Текст] : автореф. ... д.т.н. 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства / Науч. рук.: д.т.н., академик НАН РК, проф. Изтаев А.И.; д.т.н., академик МИА и МАН ВШ, проф. Кулажанов К.С. - Алматы : Алматинский технологический ун-т, 2003. - 51 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
Хранение зерна -- Элеватор -- Зерно -- Клейковина -- Пшеница
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
26.
Подробнее
Д41
Джингилбаев, Сеит Сарсенбаевич.
Развитие научных основ интенсификации процесса отделения растительного масла на экструдерах [Текст] : автореф.дис.к.техн.н. -05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Научн.рук.: д-р техн.н., проф. Оспанов А.Б. - Алматы : РГП НПЦ МСХ, 2007. - 38 с. - )
Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
растительное масла -- конурентоспособность -- переработка сырья -- измельчение -- процессы -- интенсификация -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Д41
Джингилбаев, Сеит Сарсенбаевич.
Развитие научных основ интенсификации процесса отделения растительного масла на экструдерах [Текст] : автореф.дис.к.техн.н. -05.18.12:Процессы и аппараты пищевых производств / Научн.рук.: д-р техн.н., проф. Оспанов А.Б. - Алматы : РГП НПЦ МСХ, 2007. - 38 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
растительное масла -- конурентоспособность -- переработка сырья -- измельчение -- процессы -- интенсификация -- к.техн.н.
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
27.
Подробнее
Д42
Джумабекова, Г. Б.
Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 132 с.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
теста -- хлеб -- смеси -- мука -- методы исследования -- физико-механические свойства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Д42
Джумабекова, Г. Б.
Изучение физико-механических свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки повышенной ценности злаковых и бобовых культур [Текст] : магистерская диссертация на соискание академической степени магистра технических наук / Научный руководитель: к.т.н., профессор Горбатовская Н.А. - Тараз : [б. и.], 2015. - 132 с.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
теста -- хлеб -- смеси -- мука -- методы исследования -- физико-механические свойства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-әдеб оқу залы (1)
28.
Подробнее
Д50
Диханбаева, Фатима Тохтаровна.
Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания [Текст] : автореф..к.т.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова. - Семипалатинск : Кызылорд.ГосУ им.Коркыт Ата, 2000. - 24 с. - )
Рубрики: 05.18.04
к.т.н.
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочно-растительные продукты -- Исследование технологии -- Разработка технологии -- Специализированное питание
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Д50
Диханбаева, Фатима Тохтаровна.
Исследование и разработка технологии кисломолочно-растительного продукта для специализированного питания [Текст] : автореф..к.т.н.:05.18.04-Технология мясных,молочных и рыбных продуктов / Науч.рук.:д.т.н., профессор Н.Б.Гаврилова. - Семипалатинск : Кызылорд.ГосУ им.Коркыт Ата, 2000. - 24 с. - )
| УДК |
Рубрики: 05.18.04
к.т.н.
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Кисломолочно-растительные продукты -- Исследование технологии -- Разработка технологии -- Специализированное питание
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
29.
Подробнее
Д 79
Дубровин, Павел Васильевич.
Совершенствование технологических процессов холодильной обработки мяса на основе анализа теплообмена в механизированных холодильных камерах [Текст] : автореф..к.техн.н.:05.08.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч. рук.:д.техн.н., профессор Туменов С.Н.; к.техн.н., доцент Толысбаев Б.С. - Семипалатинск : Семипалатинск.ГУ им.Шакирима, 2002. - 18 с. - )
Рубрики: Пищевая промышленность
к.техн.н.
Мясная промышленность
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная камера -- Теплообмен -- Мясо -- Обработка холодильная -- Режимы температурные -- Обработка термическая -- Замораживание -- Механизация холодильных камер
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Д 79
Дубровин, Павел Васильевич.
Совершенствование технологических процессов холодильной обработки мяса на основе анализа теплообмена в механизированных холодильных камерах [Текст] : автореф..к.техн.н.:05.08.12: Процессы и аппараты пищевых производств / Науч. рук.:д.техн.н., профессор Туменов С.Н.; к.техн.н., доцент Толысбаев Б.С. - Семипалатинск : Семипалатинск.ГУ им.Шакирима, 2002. - 18 с. - )
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
к.техн.н.
Мясная промышленность
Процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Холодильная камера -- Теплообмен -- Мясо -- Обработка холодильная -- Режимы температурные -- Обработка термическая -- Замораживание -- Механизация холодильных камер
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
30.
Подробнее
Е30
Егоров, Владислав Алексеевич.
Разработка технологии двухступенчатого способа производства комбикормов для сельскохозяйственных животных [Текст] : автореф. дис. ... к. техн. н. - 05.18.10:Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградства / Науч. рук.: д-р техн. н., проф.Алимкулов Ж.С. - Алматы : КазНАУ, 2005. - 22 с. - )
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
технология обработки -- хранение -- переработки злаковых -- бобовых культур -- крупяных продуктов -- плодоовощной продукции -- виноградства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Е30
Егоров, Владислав Алексеевич.
Разработка технологии двухступенчатого способа производства комбикормов для сельскохозяйственных животных [Текст] : автореф. дис. ... к. техн. н. - 05.18.10:Технология обработки,хранения и переработки злаковых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградства / Науч. рук.: д-р техн. н., проф.Алимкулов Ж.С. - Алматы : КазНАУ, 2005. - 22 с. - )
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
технология обработки -- хранение -- переработки злаковых -- бобовых культур -- крупяных продуктов -- плодоовощной продукции -- виноградства
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Страница 3, Результатов: 103