База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т38
Попова, Н. В.
Технология продуктов детского питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / под редакцией Э.С. Токаева. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 472 с. - Б. ц.
ББК 36.996
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
детское питания -- молочные продукты -- медико-биологические аспекты -- характеристика сырья -- контроль производства
Доп.точки доступа:
Просеков, А.Ю.
Серпунина, А.Ю.
Юрьева, С.Ю.
Т38
Попова, Н. В.
Технология продуктов детского питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / под редакцией Э.С. Токаева. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 472 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СПЕЦИАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ
Кл.слова (ненормированные):
детское питания -- молочные продукты -- медико-биологические аспекты -- характеристика сырья -- контроль производства
Доп.точки доступа:
Просеков, А.Ю.
Серпунина, А.Ю.
Юрьева, С.Ю.
Страница 1, Результатов: 1