Электронный каталог

36-1я7
Е 81
Есіркеп, Г.
    Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : оқу құралы. 1-бөлім / Г. Есіркеп. - Алматы : Бастау, 2017. - 304 б. - Б. ц.

Рубрики: ТАҒАМ ӨНЕРКӘСІБІ

   ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

Кл.слова (ненормированные):
тағам өндірісі -- тағам өндрісі технологиясы -- тамақ өнеркәсібін стандарттау -- ұн өндірісі технологиясы -- жарма өндірісі технологиясы -- нан өндірісінің технологиясы -- макарон өнімдері -- макарон өнімдерін өндіру технологиясы -- тамақ өнімдерін маркілеу

Есіркеп, Г. Тағам өндірісінің технологиясы [Электрондық ресурс] : Оқу құралы. 1-бөлім / Г. Есіркеп, 2017. - 304 б.

36.24
Т 12

    Тағам өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігін бақылау [Электрондық ресурс] : оқу құралы / Маханов Қ., Сакиева З.Ж., Сүлейменова Ж.М., Жолмырзаева Р.Н. - Алматы : ҚазҰАУ, 2018. - 156 б. - Б. ц.

Рубрики: ТАҒАМ ӨНЕРКӘСІБІ

   ТАҒАМ ТЕХНОЛОГИЯСЫ

Кл.слова (ненормированные):
тағам өнімдері -- тағам өнімдерінң сапасы -- тағамдық құндылықтар -- минералдық заттар -- сүт өнімдерінің сапасы -- ет сапасын бақылау -- нан өнімдерінің сапасы -- макарон өнімдерінің сапасы

Тағам өнімдерінің сапасы және қауіпсіздігін бақылау [Электрондық ресурс] : Оқу құралы / Маханов Қ., Сакиева З.Ж., Сүлейменова Ж.М., Жолмырзаева Р.Н., 2018. - 156 б.