База данных: Книги ретро
Страница 8, Результатов: 76
Отмеченные записи: 0
71.
Подробнее
В61
Химия сахарной промышленности [Текст] : руководство и справочник для теоретиков и практиков. - Киев : Издание Сахаротреста, 1922. - 594 с. - Б. ц.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарная промышленность -- анатомия свеклы -- свекловица -- состав свекловицы -- несахар свеклы -- неорганический несахар -- инвертный сахар -- раффиноза
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
В61
Химия сахарной промышленности [Текст] : руководство и справочник для теоретиков и практиков. - Киев : Издание Сахаротреста, 1922. - 594 с. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарная промышленность -- анатомия свеклы -- свекловица -- состав свекловицы -- несахар свеклы -- неорганический несахар -- инвертный сахар -- раффиноза
Экземпляры всего: 1
РФ (1)
Свободны: РФ (1)
72.
Подробнее
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 4
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Ц25
Цуркова, Е. А.
Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питананий и их роль в питании [Текст] / Е. А. Цуркова, Н. А. Андреева. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. - 0р.18к
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
хранение изделий -- ирис -- диетические кремы -- лечебные кремы -- кремы -- печенье -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
Экземпляры всего: 4
6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 6.1-№8 оқу залы (1), 2.1-№2 Ч/З (3)
73.
Подробнее
Ц55
Цъхановский, М. Ю.
Сборник узаконений по акцизу сахара мерам урегулирования сахарной промышленности [Текст] / М. Ю. Цъхановский. - СПб. : В.Киршбаума, 1909. - 582 с. - 3р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- Франция -- Бельгия -- Испания -- сахарин -- акциз сахара
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
Ц55
Цъхановский, М. Ю.
Сборник узаконений по акцизу сахара мерам урегулирования сахарной промышленности [Текст] / М. Ю. Цъхановский. - СПб. : В.Киршбаума, 1909. - 582 с. - 3р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- Франция -- Бельгия -- Испания -- сахарин -- акциз сахара
Экземпляры всего: 1
Р.Ф. (1)
Свободны: Р.Ф. (1)
74.
Подробнее
Х 36
Хелемский, М. З.
Хранение сахарной свеклы : научное издание / М. З. Хелемский. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 470 с. - 1 р. 61 к. тг.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО.
Кл.слова (ненормированные):
сахарная свекла -- консервирование -- хранение -- соки -- полупродукты -- замораживание -- сушка -- брикеты
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Х 36
Хелемский, М. З.
Хранение сахарной свеклы : научное издание / М. З. Хелемский. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 470 с. - 1 р. 61 к. тг.
| УДК |
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО.
Кл.слова (ненормированные):
сахарная свекла -- консервирование -- хранение -- соки -- полупродукты -- замораживание -- сушка -- брикеты
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
75.
Подробнее
Т 38
Технология кондитерского производства : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова . - М. : Пищепромиздат , 1962. - 438 с. - 1р.07к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- глюкоза -- пищевые кислоты -- лимонная кислота -- винная кислота -- яблочная кислота -- химический состав плодов -- масличные семена -- сливки -- цельное молоко -- производства мармелада -- производства пастилы -- производство конфет -- производство шоколада -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Т 38
Технология кондитерского производства : учебник / Е. И. Журавлева, С. И. Кормаков, Л. И. Токарев, Г. К. Рахманова . - М. : Пищепромиздат , 1962. - 438 с. - 1р.07к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- глюкоза -- пищевые кислоты -- лимонная кислота -- винная кислота -- яблочная кислота -- химический состав плодов -- масличные семена -- сливки -- цельное молоко -- производства мармелада -- производства пастилы -- производство конфет -- производство шоколада -- учебник
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
76.
Подробнее
С 23
Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы : научное издание / Ред. Л. А. Сидельникова . - М. : Пищепромиздат , 1960. - 275 с. - 8р.50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство карамели -- производство конфет -- приоизводство ириса -- производство порошка какао -- производство халвы -- производство драже -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
С 23
Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы : научное издание / Ред. Л. А. Сидельникова . - М. : Пищепромиздат , 1960. - 275 с. - 8р.50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
производство карамели -- производство конфет -- приоизводство ириса -- производство порошка какао -- производство халвы -- производство драже -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)
Страница 8, Результатов: 76