База данных: Книги ретро
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К16
Какао,шоколад,пралине (конфеты) [Текст] : сырье,производство,контроль качества / Пер.с нем.; Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. - 1р.50к. тг., 1р. 50к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- шоколад -- приготовление шоколада -- какао -- пралине -- конфеты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
К16
Какао,шоколад,пралине (конфеты) [Текст] : сырье,производство,контроль качества / Пер.с нем.; Под ред.Т.П.Ермаковой. - М. : Пищевая промышленность, 1966. - 304 с. - 1р.50к. тг., 1р. 50к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
пищевая химия -- шоколад -- приготовление шоколада -- какао -- пралине -- конфеты -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 3
2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (2), 2.1-№2 оқу залы (1)
2.
Подробнее
Л86
Лурье, И. С.
Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности [Текст] : справ.пособие / И. С. Лурье. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 278 с. - 1р.40к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- пищевая промышленность -- руководство -- технохимический контроль -- анализ -- приборы контроля -- справочное пособие
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Л86
Лурье, И. С.
Руководство по технохимическому контролю в кондитерской промышленности [Текст] : справ.пособие / И. С. Лурье. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 278 с. - 1р.40к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- пищевая промышленность -- руководство -- технохимический контроль -- анализ -- приборы контроля -- справочное пособие
Экземпляры всего: 4
2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (3), 2.1-№2 оқу залы (1)
3.
Подробнее
С74
Справочник кондитера:В 2-х ч. [Текст]. Ч.2. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 816 с. - 2р.66к. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- технологическое оборудование -- пищевая промышленность -- кондитерское производство -- карамель -- конфеты -- шоколад -- справочник
Экземпляры всего: 31
2.1-№2 оқу залы (29), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (29), 2.1-№2 Ч/З (2)
С74
Справочник кондитера:В 2-х ч. [Текст]. Ч.2. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 816 с. - 2р.66к. тг.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- технологическое оборудование -- пищевая промышленность -- кондитерское производство -- карамель -- конфеты -- шоколад -- справочник
Экземпляры всего: 31
2.1-№2 оқу залы (29), 2.1-№2 Ч/З (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (29), 2.1-№2 Ч/З (2)
4.
Подробнее
С74
Справочник по сырью,полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского призводства [Текст] : физико-химические характеристики / Под ред.М.Я.Антокольского. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 231 с. - 0р.74к.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- полуфабрикаты -- конфеты -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
С74
Справочник по сырью,полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского призводства [Текст] : физико-химические характеристики / Под ред.М.Я.Антокольского. - М. : Пищевая промышленность, 1964. - 231 с. - 0р.74к.
| УДК |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СПРАВОЧНЫЕ ИЗДАНИЯ
СПРАВОЧНИКИ
Кл.слова (ненормированные):
справочник -- полуфабрикаты -- конфеты -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 7
2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (3), 2.1-№2 Ч/З (4)
Страница 1, Результатов: 4