Совершенствование технологии производства галет с использованием белковой добавки на основе крови уборных животных [Текст] /Жумалиева, Гульжан Ералиевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.64
Ж88
Жумалиева, Гульжан Ералиевна.
    Совершенствование технологии производства галет с использованием белковой добавки на основе крови уборных животных [Текст] : автореф. дис. ... к. техн. н. - 05.18.01: Технология обработки,хранения и переработки злакавых,бобовых культур,крупяных продуктов,плодоовощной продукции и виноградарства / Науч. рук.: д-р техн. н., проф., Касымбеков Б.А. - Алматы : ДГП "НИИ зерна и прлдуктов его переработки", 2005. - 21 с. - )

ББК 664.64

Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
крупяных продуктов -- плодоовощной продукции -- виноградарства -- мучных кондитерских изделий -- животноводства -- труды ППС
Экземпляры всего: 1
Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)
Свободны: Ғылыми-Әдеб оқу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Күріш ұнын қолданып галет өндірудің технологиясын жасау [Мәтін] /Исакова, А.М.
Разработка технологии хлебных изделий из некондиционного зерна пшеницы на основе применения муки амаранта [Текст] /Уажанова, Р.У.