Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда

 

QR-код документа

Оценок: 0

76056

    Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда : учебное пособие / Елфимова Ю. М. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2016. - 75 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК
338
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиница -- индустрия -- сервис -- туризм -- экономика
Аннотация: Учебное пособие содержит темы и вопросы практических занятий, темы рефератов, тестовые задания и задачи, вопросы для самостоятельной работы, рекомендуемую литературу к каждой теме. Для студентов вузов очного отделения по направлению 43.03.01 - «Сервис», с целью формирования знаний в области индустрии гостеприимства.

Доп.точки доступа:
Елфимова, Ю. М.
Иволга, А. Г.
Михайлова, К. Ю.
Радишаускас, Т. А.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технология блюд национальной и мировой кухни/Слезко, Е. И.
Управление рекреационной деятельностью на СПА-курортах/Томилин, К. Г.
Управление качеством услуг в гостиничном предприятии/Козлова, А. Т.
Проектирование гостиничных предприятий/Семенова, Л. В.
Современные формы обслуживания/Слезко, Е. И.