QR-код документа
95064
Щербакова, Ю. В.
Химия биологически активных веществ : учебное пособие / Щербакова Ю. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2362-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 577 |
Кл.слова (ненормированные):
бав -- биологический метод -- молоко -- пищевая добавка -- растительный экстракт -- стресс -- химия
Аннотация: Рассмотрены методы изучения биологически активных веществ и механизмы их взаимодействия с биологическими мишенями, а также роль активного кислорода в живых системах. Предназначено для бакалавров, обучающихся по программе подготовки 19.03.01 «Биотехнология», и магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Акулов, А. Н.
Похожие издания по классификации