QR-код документа
100090
Кротова, И. В.
Прикладная химия : учебное пособие / Кротова И. В. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2020. - 148 с. - ISBN 978-5-7638-4215-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 547 |
Кл.слова (ненормированные):
дисперсная система -- коллоидная химия -- органическая химия -- органическое вещество -- потребительский товар -- раствор -- физическая химия
Аннотация: В первой главе пособия представлены основные разделы органической химии: структурная теория А. М. Бутлерова, номенклатура органических соединений, классификация органических реакций. Рассмотрены отдельные классы углеводородов, кислород- и азотсодержащих органических веществ. Особый акцент сделан на использовании указанных классов органических соединений в производстве потребительских товаров. Во второй главе описаны поверхностные явления, различные дисперсные системы, а также высокомолекулярные соединения и их растворы. Изложены основные теоретические положения физической и коллоидной химии. Теоретический материал проиллюстрирован примерами физико-химических процессов, протекающих на различных этапах жизненного цикла потребительских товаров. Даны вопросы и задания для самоконтроля. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению бакалавриата 38.03.07 «Товароведение».
Похожие издания по классификации