QR-код документа
70811
Кульнева, Н. Г.
Общая технология отрасли. Основное сырье отрасли. Лабораторный практикум : учебное пособие / Кульнева Н. Г. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. - 84 с. - ISBN 978-5-00032-254-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 664 |
Кл.слова (ненормированные):
лабораторная работа -- сырье -- технология отрасли
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Он предназначен для закрепления и углубления знаний дисциплины цикла Б1 «Общая технология отрасли». Приведены методики выполнения лабораторных работ, охватывающих основные разделы дисциплины, информация о лабораторном оборудовании, вопросы для самоконтроля.
Похожие издания по классификации