Технологии обслуживания в гостиничном предприятии/Безрукова, Н. Л.

Технологии обслуживания в гостиничном предприятии/Безрукова, Н. Л.

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/IPRSMART/6087A5FA-8B2B-4C8F-933B-942BC4D78EBF/

145750
Безрукова, Н. Л.
    Технологии обслуживания в гостиничном предприятии : учебно-методическое пособие / Безрукова Н. Л. - Москва : Московский педагогический государственный университет, 2024. - 192 с. - ISBN 978-5-4263-0663-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

640.4

ББК 65.432

Кл.слова (ненормированные):
гостиничное предприятие -- персонал -- потребитель -- сервис -- турист -- услуга
Аннотация: В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.

QR-код документа