Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] /Флауменбаум, Б.Л.

Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] /Флауменбаум, Б.Л.

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/RETROTARGU/0AE25296-DC02-463A-945C-8BB3CCF7B38D/

36.96я7
Ф70
Флауменбаум, Б. Л.
    Основы консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебник / ,. - М. : Агропромиздат, 1986. - 494 с. - 110.00 тг.

ББК 36.96я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- консервирование -- белковые вещества -- витамины -- замораживание -- сушка -- стерилизация -- биоз -- анабиоз -- учебник
Доп.точки доступа:
Танчев, С.С.
Гришин, М.А.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR-код документа