Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] /Рыжакова, А.В.

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] /Рыжакова, А.В.

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/RETROTARGU/1F8894AA-73BD-45F4-8298-6F37A76790C1/

30.609я7
Р93
Рыжакова, А. В.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учебник для вузов / А. В. Рыжакова. - Москва : Издательский центр "Академия", 2005. - 224 с. - ). - ISBN 5-7695-1982-7 : 1900т. 00т. тг.

ББК 30.609я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   СТАНДАРТИЗАЦИЯ,СЕРТИФИКАЦИЯ (ПО ОТРАСЛЯМ В СООТВЕТСТВУЮЩИХ ОТДЕЛАХ)

   ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
карамель и драже -- восточные сладости -- мед натуральный и искусственный -- сахар и заменители сахара -- крахмал и крахмалопродукты -- фруктово-ягодные кондитерские изделия -- шоколад и конфеты -- пищевые красители -- мармелад -- джем -- мучные кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR-код документа