QR-код документа
36.99
О-53
Оленев, Ю. А.
Как приготовить мороженое дома [Текст] : научное издание / Ю. А. Оленев, О. С. Борисова, А. А. Творогова. - Москва : ДеЛи принт, 2003. - 112 с. - ISBN 5-94343-043-1 : 800т. 00т. тг.
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- свеления о мороженом -- сырье для производства мороженого -- технология и рецептуры домашнего мороженого -- рецептуры сливочного мороженого -- рецептуры пломбира -- мороженое из плодов,ягод, овощей и бахчевых культур -- изготовление глазированного мороженного
Доп.точки доступа:
Борисова, О.С.
Творогова, А.А.
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Похожие издания по классификации