QR-код документа
6П8.51
Я49
Якубович, Ф. Ф.
Производство хлебного кваса [Текст] / Ф. Ф. Якубович. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 159 с. - 0р.32к.
| УДК | 6П8.51 |
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
бродильное производство -- хлебный квас -- фермент -- витамин -- пищевая промышленность
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)