Технология производства сухих завтраков [Текст] /Касьянов, Г.И.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.99я7
К28
Касьянов, Г. И.
    Технология производства сухих завтраков [Текст] : учеб.-практ.пособие для вузов / ,. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 96 с. - ). - ISBN 5241001085 : 580.00 тг., 580т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
пищевые материалы -- экструдеры -- мясорастительные продукты -- отечественные технологии -- зарубежные технологии -- пищевая промышленность -- сухой завтрак
Доп.точки доступа:
Бурцев, А.В.
Грицких, В.А.

Экземпляры всего: 10
2.1-№2 оқу залы (10)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (10)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] /Золин, В.П
Проектирование предприятий общественного питания [Текст] /Никуленкова, Т.Т.
Бармен, официант [Текст] /Извекова, В.Г.
Маркетинг ресторанного бизнеса [Текст] /Муталиева, Л.М.
Технология приготовления пищи [Текст] /Дубцов, Г.Г.