QR-код документа
36.95
О-53
Оленев, Ю. А.
Технология и оборудование для производства мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев. - М. : Дели, 2001. - 323 с. - ISBN 5933140139 : 2500т. 00т. тг.
Рубрики: ТЕХНИКА
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- оборудование -- продукты -- сырье -- технология мороженого -- виды мороженого -- упаковка мороженого -- хранение мороженого
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)
Похожие издания по классификации