Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] /Щеглов, Н.Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.99-5я7
Щ33
Щеглов, Н. Г.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для сред.спец.учеб.зав. / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая лит., 2001. - 480 с. - ISBN 5932110090 : 750.00 тг., 750т. 00т. тг.

ББК 36.99-5я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- пищевая промышленность -- устройство -- назначение -- принцип действия -- эксплуатация -- учебник
Доп.точки доступа:
Гайворонский, К.Я.

Экземпляры всего: 8
2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1), 2.1-№2 оқу залы (7)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании/Калинина, В.М.
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] /Кащенко, В.Ф.
Автоматика и автоматизация производственных процессов в общественном питании [Текст] /Мамсуров, А.Х.
Тамақтандыру кәсіпорындарының жабдықтары [Мәтін] /Күзембаев, Қ.