Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] /Буканов, И.Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.99я7
Б90
Буканов, И. Г.
    Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для вузов / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, др. и. - М. : Экономика, 1985. - 208 с. - 10т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: Пищевые производства

   Общественное питание

Доп.точки доступа:
Елхина, В.Д.
и, др.

Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] /Золин, В.П
Справочник повара [Текст] /Васюкова, А.Т.
Технология приготовления пищи [Текст] /Дубцов, Г.Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] /Букенов, И.Г.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] /Богушева, В.И.