Биохимия зерна и хлебопечения [Текст]

 

QR-код документа

Оценок: 0

6П8.2
Б63

    Биохимия зерна и хлебопечения [Текст] : сб. / Отв.ред.В.Л.Кретович. - М. : Наука, 1964. - 275 с. - 1р.43к. тг.

ББК 6П8.2

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
зерно -- биохимия зерна -- белки -- пщеница -- пищевая промышленность -- биохимия хлебопечения -- сборник
Экземпляры всего: 8
2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (7), 2.1-№2 Ч/З (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст]
Тестоприготовительный агрегат непрерывного действия [Текст]
Монтаж и эксплуатация хлебопекарных печей [Текст] /Стяпин, С.К.
Технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст]
Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий [Текст]