Производственное обучение професии "Повар"

Производственное обучение професии "Повар"

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/RETROTARGU/93555E83-32A2-493E-9FEF-D326250A30D8/

36.99я7
П80

    Производственное обучение професии "Повар". - М. : Академия. - ISBN 5-7695-3333-1.
   Ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых : в 4 ч. / в. п. Андросов, Т.В. Пыжова, Л.В. Овчиннникова и др. . - 2-е изд., стереотип. . - 128 с. - (Начальное профессиональное образование ). - ISBN 5-7695-3335-8 : 900. 00 тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Кл.слова (ненормированные):
супы -- соусы -- макаронные изделия -- бобовые изделия -- соусы -- гарниры из овощей -- макаронные изделия -- приготовление соусов -- повар -- блюда из яиц -- учебное пособие
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 Ч/З (1)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (1)

QR-код документа