QR-код документа
338Т9
К56
Ковалев, Н. И.
Органолептическая оценка готовой пищи [Текст] / Н. И. Ковалев. - М. : Экономика, 1968. - 115 с. - 0р.34к.
| УДК | 338Т9 |
Рубрики: ЭКОНОМИКА
ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Кл.слова (ненормированные):
экономика -- экономика промышленности -- оценка -- готовая пища -- вкус -- запах -- предприятия -- качество -- полуфабрикат -- общественное питание -- санитария -- лаборатория
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)