Кондитер [Текст] /Барановский, В.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.86я7
Б24
Барановский, В. А.
    Кондитер [Текст] : учеб.пособие / В. А. Барановский. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 320 с. - ISBN 5222010295 : 210.00 тг., 210т. 00т. тг.

ББК 36.86я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Кл.слова (ненормированные):
кондитер -- булочки -- пищевая промышленность -- торты -- пирожное -- учебное пособие
Экземпляры всего: 11
2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (3)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (8), 2.1-№2 Ч/З (3)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технология кондитерского производства [Текст] /Лурье, И.С.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] /Кузнецова, Л.С.
Кондитер цехы жабдықтары [Мәтін] /Кузьмина, Н.
Практикум для кондитера [Текст] /Мазепа, Е.В.
Основы проектирования кондитерских фабрик [Текст] /Мамонтов, К.Я.,