Сборник рецептур для кондитера [Текст]

 

QR-код документа

Оценок: 0

36.99я7
С23

    Сборник рецептур для кондитера [Текст] : учебник / Авт.-сост.В.Прохоров. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 320 с. - ). - ISBN 5222016706 : 725.00 тг., 725т. 00т. тг.

ББК 36.99я7

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КУЛИНАРИЯ

Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- кулинария -- рецепты -- способы -- тесто -- оформление -- кондитер -- учебник
Экземпляры всего: 2
2.1-№2 оқу залы (2)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] /Золин, В.П
Справочник повара [Текст] /Васюкова, А.Т.
Технология приготовления пищи [Текст] /Дубцов, Г.Г.
Технология производства сухих завтраков [Текст] /Касьянов, Г.И.
Бармен, официант [Текст] /Извекова, В.Г.