QR-код документа
6П8
П 76
Применение эмульсий в пищевой промышленности [Текст] / Под ред. Н.И.Козина. - М. : Пищ. пром.-сть, 1966. - 252 с. - 00р.96к.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кл.слова (ненормированные):
эмульсия -- маргарин -- сыры -- молочный продукт -- хлебопечения
Экземпляры всего: 15
2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (5)
Свободны: 2.1-№2 Ч/З (10), 2.1-№2 оқу залы (5)
Похожие издания по классификации