Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст]

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст]

http://e-lib.dulaty.kz/lib/document/RETROTARGU/BC1D11B7-4B0A-4D3C-A089-4EA8EB39060E/

36.99
С23

    Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [Текст] : для предприятий обществвенного питания / Сост.А.В.Павлов. - СПБ. : ПрофиКС, 2002. - 296 с. - ISBN 5901943082 : 1600т. 00т. тг.

ББК 36.99

Рубрики: ТЕХНИКА

   ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

   КУЛИНАРИЯ

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- нормативные документы -- рецептуры -- пищевая промышленность -- булочные изделия -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
2.1-№2 оқу залы (1)
Свободны: 2.1-№2 оқу залы (1)

QR-код документа